丝绸之路上传来的酒中奇葩——“羊羔酒”再申 高启安 【期刊名称】《晋阳学刊》 【年(卷),期】2018(000)006 【摘 要】山西古代用特殊原料酿成的酒中奇葩羊羔酒,出产在汾州、榆次、孝义等地.“羊羔酒”是将动物脂肪原料酿入酒糟后发酵的一种酒,其最早流行于西方可萨人当中,后传入华夏,与华夏传统酿酒方式融合而成.“羊羔酒”传入内地的时间或为唐代,其流行并驰名,与宋朝开国皇帝赵匡胤大有关系,因此而成为宋代宫廷法酒之一.直到清代,雍正皇帝仍密旨年羹尧进贡“羊羔酒”.羊羔酒是通过丝绸之路传入的佳酿之一,也是酒类百花园中的一只奇葩. 【总页数】7页(P13-19) 【作 者】高启安 【作者单位】兰州文理学院,兰州 730020 【正文语种】中 文 【中图分类】K892.28 【相关文献】 1.丝绸之路传来的葡萄美酒——中国古代葡萄酒文化漫话 [J], 王婷 2.酒中奇葩中国酒鬼酒——酒鬼酒股份有限公司介绍 [J], 李四强;荷洁 3.羊羔美酒和各种美酒 [J], 老猫; 4.丝绸之路传来的葡萄美酒——中国古代葡萄酒文化漫话 [J], 王婷; 5.高原明珠酒林奇葩--青海青稞酒集团"互助"系列青稞酒 [J], 因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/2e64f988a68da0116c175f0e7cd184254b351bcc.html