北京餐饮分布 根据自己的感觉\理解 整理，肯定有疏漏和错误，未去过、一点不了解的未收录。（大众点评比较全） 餐饮分布 一、按地域和人群分： 旅游人群： 工作人群（小资人群、工作餐人群）： 大学生群体（高校多）： 二、按菜品分： 烧烤： 小吃： 家常菜： 地方菜： 火锅： 外国风味： 网红菜：网红同款之类。 一、按地域和人群分 1 旅游人群 这个主要是有两类：一类是随大溜的，导游去哪我去哪，人家吃啥我跟着；一类是老饕类型，专门找好吃不贵或者极有特色的。 随大溜的： 人文景区，故宫，颐和园，中关村，王府井西单，国贸，奥林匹克公园，各种庙会（如地坛庙会）。 这些地方特点是人流量大，消费水平一般的多，很多都是一次客。街头主要吸引的往往是味道特别香的街头小吃、打着地方特色牌子的小吃和饮品。如烤鱿鱼、烤肠、烤饼、各种鸡翅，什么奥尔良鸡翅，碳烤鸡翅，豆汁老酸奶之类。停留下来吃的话，也是没有特色的饭馆居多，主要是解决温饱，价格直抵高端，一个人一不小心就吃几十，目测主要是家常菜和快餐，肯德基之类多。 故宫圈：主要是在前门步行街。这里有著名的全聚德，还有各种饺子米饭包子生煎炸酱面豆花豆腐脑涮肉爆肚。还有就是其他地方都有的连锁餐厅，人均消费在40-200之间。 颐和园：私房菜，涮肉，火锅，连锁餐厅，烤鱼之类，有满汉菜。 中关村：这边以前比较荒凉，现在美食主要是在鼎好西边的餐饮区。有个俏江南在中钢大厦。 王府井西单：这边主要也三商业人流,各种过来逛街的吃饭.王府井的比较高端,贵.西单的平民化的多，各种小餐馆小门面比较多。 国贸：这边是金融广告工作群体多，不管是工作餐还是特色菜，都比较小资，贵。 奥林匹克公园：这边吃的少，主要集中在西边北边，内部的就几个连锁餐厅，没啥特色。 各种庙会：这个有点特殊性，就是人群的消费、转化能力超强，都是抱着消费的心理去的，基本上是尝鲜，见啥吃啥，豆腐类的，猪牛羊肉的，鳄鱼肉的，量大价高，一串羊肉串都是10块起；人口密度也远远高于其他地区。 老饕类： 二环以内的小胡同里，有一些比较特色，比如卤煮，火烧，价格也不贵，一般最多30-40。交通不便，不好找，而且很多人吃不惯。 工作人群：主要集中在一餐10-30之间，超过这个段的，活的应该比较艰难。盖饭盒饭快餐米线麻辣烫。 大学生群体：主要是海淀的大学周边菜馆，集中了大量米饭盖饭包子家常菜，还有一些小资情调的餐厅。 二、按菜品分： 烧烤：这个有几个价格区间，有街边烧烤，最便宜，2块钱一串的都有很多；大学周边，稍微贵一些，环境也好一些，一般是3块起，种类有的齐全有的不全；工作区烧烤，一般5块起，一个人得吃50-150，环境更好，且品类也更多，羊蹄、腰子、羊腿之类都有。 小吃： 四川小吃，各种炒饭炒菜。还有黄焖鸡、庆丰包子、好适口、满足日常所需， 家常菜：郭林、106餐厅、外婆家都是连锁的，四世同堂、全聚德、便宜坊之类地方特色的。家常菜一般是亲友同事聚会首选，价格也是偏高，人均在60-150。 地方菜： 川菜： 以香辣为主，眉州东坡酒楼、江边城外烤鱼、还有其他名目的烤鱼，基本都是川菜类。 鲁菜：也比较常见，山东宾馆下面的餐厅比较有名，是很多北方官员出差餐饮的地点，也有海鲜之类，人均200-300，其他地方也有便宜的。 新疆菜：魏公村、人大附近有两个比较有名的店，烤馕、肉串、哈密瓜、啤酒，大盘鸡都比较好吃，人均一般得60-100。 漕帮菜：这个属于江南菜系，在浙江江苏宾馆附近，特点是精致小巧，一般不吃个十来份不饱，人均一般80-150。 东北菜：以猪肉、炒菜为主，量大实在，锅贴什么的多，人民公社大食堂之类餐厅都属于这个，人均50-100。 云南菜：云海肴，菜份少，贵，人均80-150，偏向野菜。过桥米线，宏状元米线，各种米线，一碗20-40。 火锅： 海底捞、四川仁火锅、井格（人均消费一般100以上）。阳坊涮肉（人均消费一般40以上）。服务好的贵，服务和环境一般的便宜。 外国风味： 披萨、意大利餐厅（萨莉亚之类）人均一般40-80。还有肯德基（麦当劳是直营，不能加盟）,还有什么葡萄牙的，澳门的风味，莫斯科餐厅（老牌，外地普通人很少去） 网红菜：网红同款之类。张亮麻辣烫、西少爷肉夹馍。 高端的什么北京饭店之类,对普通人来说根本去不起，太贵。各省的大厦里餐馆，一顿平均每个人在200以上，菜品不错，口味也不错。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/39c2e7c7d1d233d4b14e852458fb770bf78a3bf4.html