淡菜蛋清粥

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淡菜蛋清粥

用料:淡莱(海红)10D克，鸡蛋清4个，大米100克，姜丝3克，葱花6克，精盆2克，味精3克，料酒10毫升，香油2克，胡椒粉2克。

制法:①将淡莱用热水泡发，去杂，洗净，切成碎末;大米淘洗干净，备用。

②锅内加水适量，放入大米煮粥，五成熟时撒入淡莱末、姜丝、葱末、精盐、料酒共煮，再煮至粥熟，调入鸡蛋清搅匀，点入味精、香油、胡椒粉即成。每日1次，连服7一15天。

功效:淡莱性温，味甘、咸，有滋补肝肾、益精养血等功效，可用于治疗高血压、动脉硬化、肾虚、阳癌、带下诸症。适应症:白带过多。