卫生考核表 序 号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 项 目 转盘 餐具 筷子 毛巾 桌布 桌裙 工作柜 抽屉 桌子 椅子 菜单 门 窗 墙面 地毯 大理石 灯光 瓷器 玻璃杯 空调 绿植 摆饰 墙画 标准要求 无脏污、无油渍、运转灵活、摆放桌子中央 干净卫生、无异味、光亮、无异物、封装完好 无破旧、无油渍、无异味、摆放整齐、封装完好 无污渍、无破旧、摆放整齐无异味、餐巾花 无破旧、无油渍、平整、中线对主宾客 无破旧、叠痕清楚、裙摆靓丽、舒服感 清洁卫生、摆放整齐、无非常 无破旧、抽拉灵活，物品摆放整齐 整洁、整齐、无破坏、够稳固 整洁、整齐、无破坏、够稳固 无油渍、无破旧、无卷边、清洁整洁 无破坏、无污渍、整洁、开关正常 无破坏、无污渍、整洁、开关正常 无脏污、无蛛丝、无破旧、干净整洁 无杂物、无破旧、我脏污、干净整洁、摆放舒服 无油污、无油渍、无缺损、干净整洁透亮 正常如新、开关正常 无缺损、清洁干燥、摆放整齐 光亮透彻、干净整洁、摆放整齐 干净整洁、功能正常、无噪音 干净整洁、摆放舒服、充满活力，无死叶等 干净整洁、无缺损、摆放舒服 干净整洁、无变色、无缺损、无变质等 总得分 （100分） 负责人 分数 得分 5 5 5 5 5 5 4 4 5 5 5 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 XXX 检查日期 备注 检查人 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/4036331af31dc281e53a580216fc700aba68526b.html