鲳鱼的营养价值_鲳鱼的做法 鲳鱼具有海洋鱼的营养特点富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量 元素。除此之外，鲳鱼的营养价值还有哪些呢?鲳鱼的做法又有哪些呢? 鲳鱼的营养价值： 1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低 胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品; 2、鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管 疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。 适用人群 鲳鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。 注意事项 鲳鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食。 食用功效 鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对 消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久 病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。 鲳鱼的做法： 干煎鲳鱼 材料 鲳鱼，姜适量，油、盐、糖、料酒、胡椒粉、面粉各适量。 做法 (1)鲳鱼去鳃，去肚，洗净。 (2)放盐，糖，料酒，姜丝，胡椒粉搅拌入味 30 分钟。 (3)擦干鲳鱼的水份，在鲳鱼两面拍上面粉。 (4)放入平底锅，中火煎。 (5)两面煎透即可。 豆鼓蒸鲳鱼 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/46032fa4eef9aef8941ea76e58fafab069dc4487.html