蜡梅属植物中挥发性成分的研究进展 摘要：蜡梅属Chmonanthus Lindl.是中国特有的植物，资源丰富，分布广泛。蜡梅属植物挥发性成分主要含有萜烯类、烷类、酯类、醇类、酸类和其他化合物等，其活性主要包括抑制病原菌，抗氧化清除自由基，并具备重要药用价值。综述了蜡梅属植物挥发性成分的收集方式和分析方法，分类讨论其挥发性成分的种类和分布，并进一步归纳了蜡梅属植物不同部位、不同品种、不同植株、不同生长阶段及不同采摘季节的挥发性成分的差异，最后对蜡梅属植物挥发性成分的生物活性进行了阐述。通过对该属植物挥发性化学成分研究现状的综述，以期为进一步开发和应用该属植物提供科学依据。 关键词：蜡梅属;挥发性成分;萜烯类化合物;抑菌;抗氧化 DOI： 10.13651/jki.fjnykj.2019.07.013 Research Pogress on Volatile Components of Chimonanthus Lindl. LIN Xia （Jinshan College， Fujian Agriculture and Forestry University， Fuzhou， Fujian 350002， China） Abstract： Chimonanthus Lindl. is a kind of unique plant in China， which is rich in resources and widely distributed. Terpenes， alkanes， esters， alcohols， acids and other compounds are the main volatile components of Chimonanthus Lindl.， whose activities mainly include the inhibition of pathogenic bacteria， antioxidant and free radical scavenging， and also having important medicinal value. The collection and analysis methods of the volatile components of Chimonanthus Lindl. were summarized in this paper， and the species and distribution of the volatile components were discussed. Then， the differences of the volatile components in different parts， varieties， plants， growing stages and picking seasons of Chimonanthus Lindl. were further concluded. Finally， the biological activities of volatile components in Chimonanthus Lindl. were expounded. The summary of the research status of volatile chemical components in this genus would provide scientific basis for the further development and application of this genus. Key words： Chimonanthus Lindl.; Volatile components; Terpenes; Bacteriostat; Antioxidant 蜡梅属Chmonanthus Lindl.隶属樟目Laurales蜡梅科Calycanthaecae，是中国特有属[1]，其全部种均原产我国[2]。蜡梅属植物在我國水平分布区域较广，于我国秦岭以南、横断山脉以东的广大地区集中分布[2]。按张若蕙在《世界蜡梅》书中的学术观点，蜡梅属包括6种和1变种：即蜡梅Ch.praecox（L）、浙江蜡梅Ch.Zhejiangensis、柳叶蜡梅Ch.salicifolius、山蜡梅（亮叶蜡梅）Ch.nitens、突托蜡梅Ch.grammatus、西南蜡梅Ch.campanulatus及变种贵州蜡梅Ch.campanulatus var.guizhouensis[2-4]。蜡梅属植物既是园林绿化植物，也是食品、香料、油料、医药、农药、化妆品等轻化工的重要原料[1，5]，具有较大开发价值[5]。蜡梅属植物代谢物包括了挥发油类、香豆素类、生物碱类、烯类、倍半萜类、黄酮类和甾体类等[5]。蜡梅属植物所具有的生物活性，与该属植物所产生的代谢物有密切关系。 植物挥发性物质（Volatile organic compounds，VOCs）由植物的叶、花、果等不同器官产生[6]，是植物次生代谢产物的一部分。研究人员已从被子植物和裸子植物鉴定出1.700多种挥发性有机物 [7]，而蜡梅属植物的挥发性物质也较丰富，包括萜烯类、苯环类、烷类、酯类、酸类等类别化合物。腊梅属的挥发性物质对白色葡萄球菌[8]、金色葡萄球菌[9]和藤黄八叠球菌[10]等多种病原微生物具有明显的抑菌效果，蜡梅属植物挥发油可作为天然抗氧化剂[8]，具有较好的脂自由基清除能力[11-12]。 目前，蜡梅属植物的相关报道较多，涵盖了种质资源、品种分类、生物学特性、繁殖栽培、化学成分分析、传粉生物学、孢粉学、种群遗传结构分析、基因文库构建和基因克隆等多个方面。本文对近年来国内外关于蜡梅属植物挥发性成分及活性研究现状进行综述，以期为蜡梅属植物的进一步开发和利用提供科学依据。 感谢您的阅读！ 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/4cfbe2ff33126edb6f1aff00bed5b9f3f80f7291.html