蔬菜绿色食品的宗旨 绿色蔬菜 达到“绿色食品”标准的蔬菜是绿色蔬菜。绿色蔬菜里面的营养成分是比较丰富的，经常吃绿色蔬菜，可以补充身体的胡萝卜素，维生素，以及大量的维生素c这样还可以增强身体的免疫能力，油菜、芹菜等绿色蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素，可帮助人体消化吸收，增强胃肠动力。 “绿色食品”是指经专门机构许可，使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品的统称。由于与环境保护有关的事物通常都冠之以"绿色"，为了更加突出这类食品出自良好的生态环境，因此定名为绿色食品。 绿色食品必须具备以下条件： （1）产品或产品原料的产地必须符合农业部制定的绿色食品生态环境标准； （2）农作物种植及食品加工必须符合农业部制定的绿色食品生产操作规程； （3）产品必须符合农业部制定的绿色食品质量和卫生标准； （4）产品外包装必须符合国家食品标签通用标准符合绿色食品特定的包装装潢和标签规定。 吃绿色蔬菜的好处： 好处1，纤维质对人体有益蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收，但本身会吸收大量的水分，来增加粪便形成的软度，有益排便。多吃纤维质可以促进身体的代谢功能，达到控制体重的目的。 好处2，维生素最佳来源蔬菜含有丰富的维生素，其中以维生素C和维生素A最为重要，不过维生素C在烹煮时会大量流失，蔬菜颜色越深绿或深黄，含有的维生素A和维生素C就越多。另外，有一些蔬菜含有丰富的钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质，不仅能平稳血液中的酸碱值，也是小朋友生长需要的营养素重要来源。 好处3，增加饱足感蔬菜中的纤维质能增加咀嚼，使饱食感增加，而减少食物的摄取量，并进而减少热量的摄取。整肠健胃，调整体质。蔬菜中的纤维质能有效促进肠与胃的蠕动，所以能降低食物在肠道停留的时间，减少营养素被吸收，并及早协助排出对人体无益的废物。 吃饭要吃好、吃的香，在食材上要下功夫。吃一些新鲜的绿色蔬菜将是不错选择，所以我们要多吃绿色蔬菜，享受绿色蔬菜给我们带来的好处。同时当人们生病的时候，绿色蔬菜有利于调节我们的肠胃，有利于药物的吸收。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/582119992b4ac850ad02de80d4d8d15abf23004f.html