幼教中心食育活动方案及反思《鲜榨果蔬汁》 一、活动意图： 冬季有些小朋友会出现便秘的问题，一杯香甜的果蔬汁解决了这一问题。幼儿自制果蔬汁能够锻炼幼儿动手操作能力，增加幼儿对食材的认知，了解食材的妙用。 二、活动目标： 1.发展幼儿观察能力及动手操作能力，学习切水果榨果蔬汁。 2.提高幼儿对食材的认知，了解食材的妙用。 3.在活动中体验快乐，知道自己的小手真能干，热爱劳动。 三活动准备： 1.榨汁机2.水果3.蒙氏刀4.水杯5.纸盘若干 四、活动过程： 1 .介绍果蔬汁所用的食材、营养，以及所需工具。 冬季小儿食养小妙招——便秘 症状表现：大便秘结不通，排便时间延长，或有意而排便困难。 推荐食疗方： 可以饮用果蔬汁（白心火龙果+梨） 2.清洗、去皮。 3.介绍刀具使用方法、分发餐盘。 4.小朋友切水果。 5.将切好的水果装入榨汁机，果汁榨好倒入杯中。 6.举杯畅饮，干杯！ 五、活动反思： 此次实操活动简单易操作，孩子们很喜欢。知道火龙果梨汁的作用。初次尝试使用刀具效果不错，可以多给孩子们锻炼的机会，个别幼儿用刀具切的动作有些危险，应及时提示。下次实际操作的时候一定要多提醒幼儿正确使用刀具的方法。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/5ae3b6b5f9b069dc5022aaea998fcc22bcd1438c.html