幼教中心食育活动方案及反思《巧手煮鸡蛋》 一、活动意图 鸡蛋是我们日常生活中最常见的食物，含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率高，营养丰富易吸收。但幼儿园小朋友对鸡蛋是怎样做熟呈上餐桌并不了解，所以设计此次实操活动丰富幼儿的认知，提高幼儿动手操作能力、激发幼儿对鸡蛋的喜爱。 二、活动目标： 1.发展幼儿观察能力及动手操作能力，学会煮鸡蛋，喜欢吃鸡蛋。 2.在活动中体验快乐，知道自己的小手真能干，热爱劳动。 三、活动准备： 1.生鸡蛋若干2.锅3.电磁炉4.绘本《鸡蛋哥哥》5.纸盘若干6.剥鸡蛋证书7.萌鸡出壳画纸 四、活动过程： 1.介绍煮鸡蛋所需工具。 2. 将锅中接适量冷水。 3.清洗鸡蛋。（生鸡蛋易碎，动作轻轻） 4.将鸡蛋放入锅中。 5.启动电磁炉，水开煮5分钟，关火焖5分钟，美味的鸡蛋就煮好啦！ （煮过程中分享鸡蛋的营养价值。分享绘本《鸡蛋哥哥》） 6.分享美味鸡蛋。 7.剥鸡蛋比赛并颁发证书。 8.制作鸡蛋粘贴画。 五、活动反思： 此次食育活动孩子们很是期待早早入园，亲手清洗、煮、剥鸡蛋，吃到美味的鸡蛋，制作鸡蛋粘贴画。小朋友们通过直接感知、亲身体验和实际操作，增加认知，增强手部的协调性和灵活性，促进手部精细动作的发展，同时锻炼动手尝试做事情的能力，在活动中体验快乐。孩子们很喜欢实操活动，让老师们信心倍增，可以增加系列活动，比如：生熟鸡蛋的对比、沉浮实验、幼儿尝试切开、煎鸡蛋等。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/e045fe62e1bd960590c69ec3d5bbfd0a7956d5a8.html