去农村做客吃饭有这讲究和规矩，你知道吗？阿兮随笔 很多城市人瞧不起农村人，总觉得乡下人土里吧唧，没 见过世面。也确实，很多农村人一生都没走出过自己的乡镇， 也没多少文化。我们村就有个老奶奶，一辈子走最远的路， 就是去了趟县城。但这并不妨碍他们有祖辈口口相传传下来 的规矩，不妨碍他们高贵的“讲究”。就像《老炮儿》所说： 这叫规矩，懂吗！规矩一：等家中长者坐下才坐，第一碗饭 一定先让老人。这叫敬老。我们乡下人都记得这样一句话： “老人不端碗，晚辈不动筷。”尤其是老辈子家口大，这规矩 更是严苛。晚辈盛的第一碗饭，一定是恭恭敬敬双手递给老 人（这工作一般由儿媳或者孙媳妇负责） ，按照长幼次序， 依次给所有人盛饭。若是去农家做客，主人出于客气，一定 会先让客人。此刻客人一定要清醒，懂得谦让，主动敬老人 这点对那些找了农村媳妇或者农村老公的城里人，很重要哦。 是否懂得敬老爱老，是农村人最看重的品质。也许你不经意 的一个动作，就触碰到主人家的底线，他们马上对你的人品 做出了快速判断。不可大意。 规矩二：吃鱼不翻鱼。吃鱼不翻鱼，对很多城里人可能难以 理解。不是说农村人勤俭朴素不浪费吗？那剩一半鱼干嘛？ 有人可能听说过，海边渔民吃鱼忌讳说翻鱼，因是海上讨生 活，让人联想到翻船。所以一般吃到鱼的另一半的时候，主 家会招呼大家一起，主家扶鱼头，其他人扶鱼身鱼尾，喊一 声：“来来来，划过来划过来！”然后从鱼头到鱼尾，大家一 齐用力，将鱼划了过来。取其齐心协力，渔船出海顺利之意。 在普通农村，吃鱼不翻鱼有另一层讲究。在我们胶东地区许 多农村，祖辈留下来的规矩一一客人来了，女人、孩子不上 桌（除非是家里年老的女人， 才能因年龄和辈分，上桌吃饭） 女主人负责在一边添饭倒水伺候，孩子们早被撵去街上玩去 了。农村人要脸面，有客人来，若孩子馋涎欲滴在一边看， 会觉得丢脸。阿兮也是乡下农村长大，记忆犹新的几次，就 是这样的酷暑天气，家里来了驻村干部，要管饭呢。母亲一 个眼色，出去玩去，我不叫你别回来。我就顶着大日头，出 去街上溜达了。晌午时间，全村庄都是饭菜香味，街上一个 人都没有。我又饿又渴，那凄惶的滋味，不亲历难以想象。 远远地盯着我家院门，就希望能看到那些正喝酒吃菜的干部 们能早些吃完饭，母亲站在门口喊我回家。懂规矩的客人， 都知道农村的习俗。若看到有鱼，绝对不会翻鱼吃另一半。 菜也是如此，不会满盘乱动，多少留下一小半。那是留给女 人和孩子们的。他们会早早吃完饭，喊女主人快撤下去让孩 子吃饭，别饿坏了。若是碰到不懂规矩的客人，别看主人尽 力不动声色，但心里早已是对其行为不齿，认定客人没有教 养，不懂做人规矩。有涵养的继续对你笑脸相待， 暴脾气的， 也许直接就摔摔打打，翻了脸。虽然现在是新社会，讲求男 女平等。可在许多偏远乡村，这古老习俗依然盛行。所以提 醒那些去农村做客的朋友，吃饭时一定要注意 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/5b6eedef1b2e453610661ed9ad51f01dc3815747.html