本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制 二、确保食堂从业人员持证上岗。 三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度 及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣扬，由老师对食堂工作人员 幼儿园食堂食品平安 做评优，做到奖惩分明。 自查报告 四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生： 1 为加强幼儿园管理，提高平安卫生意识，营造良好的、和谐的园环境。（1）、把好选购、加工关：选购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好我们长期以来把平安卫生工作放在第一位，抓平常，重细节。依据上级指示食品留样工作。 精神，我幼儿园对食堂食品平安工作绽开了全面、仔细的自检自查，现将自 （2）、把好“消毒”关。全部的餐具、用具都用84消毒液、洗洁精等消检自查状况报告如下： 毒。 一、重视食堂食品平安工作 （3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作， 每学年初，明确职责和详细分工，成立以园长为首的食堂平安工作领导小从业人员必需取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。 组，针对各项详细平安工作制定方案明确责任。同时召开幼儿园教职工、后 （4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。 勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作 五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理幼儿意识，增加食堂卫生常识，切实熟悉到同学平安卫生工作的重要性，保证把园食堂。 孩子训练好，管理好，爱护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。 第 1 页 共 2 页 幼儿园食堂自查报告 本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制 六、整改措施 为有效的掌握幼儿园食物中毒大事发生，做好各类事故隐患监控，切实保障幼儿园师生员工健康平安。我们着重从以下几个方面着手解决： （1）、加大宣扬训练力度，增加同学的食品卫生、平安意识。通过课堂训练、板报、学问讲座等多种形式加大训练力度，使食品卫生平安方面的学问深化人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉根据《食品卫生法》进行操作营业。 （2）、加大管理力度，杜绝校门流淌摊点的食品流入幼儿园；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。 2 （3）、幼儿园通过健康训练，告诫同学不吃霉变食品，不喝生水冷水，训练同学增加自我防护意识。还利用幼儿园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品平安学问的宣扬，提倡幼儿养成良好的卫生生活习惯。 七、存在问题 （1）、食堂面积小，有待解决。 总之，我们肯定在今后的工作中再接再励，把食堂食品平安工作做得更好。 开封市海贝尔幼儿园 2022-9-13 3 第 2 页 共 2 页 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/5e5ab4f8514de518964bcf84b9d528ea81c72fca.html