本文为Word版本，下载可任意编辑 食堂环境干净，能每天实时清除垃圾。 3、食堂能严格执行“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”制度。 刀具、砧板按生、熟，蔬菜、荤菜严格分开运用;食品储存和餐具消毒 篇一：食堂财务自查报告 工具、食品加工工具齐全，标示化明确到位。餐具能做到餐餐严格消 为了加强学校食堂的安全和管理工作，进一步提高我校食堂服务水平，毒，教室和厨房地面每天定时进行清洗消毒，食品加工工具即用即洗。 保障师生员工身体健康，我校从2022学年起托付教育局下属的有资质 4、在食品制作过程中，能根据煮熟煮透的`原那么进行烹饪。蔬菜的师园配菜中心对我校食堂进行操作管理，另外又依据教育局的文件精烹调那么根据“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进行，没有运用含神，我校成立了食堂管理工作自查领导小组，建立安全工作机构，明确有毒有害物质的原料加工食品。并制定了食物留样48小时制度。 了校长为食堂管理工作的第一负责人，副组长为径直负责人，对领导小 5、仔细执行食堂财务管理的有关规定，建立食堂管理人员的岗位责组成员进行明确分工，并制定了食品卫生安全责任追究制度，加强食品任制，加强食堂管理，完善“进库、出库、验收、盘点”四个环节的卫生安全制度的建设，落实食品安全工作责任制，做到责任到人。 管理。 1、各类证件齐全有效，食堂工作人员持健康证上岗，并定期体检， 6、仔细做到专款专用，严格执行教工伙食与学校生伙食分开。 定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全知识，各类制度上墙，能仔 7、建立定期检查制度 细落实食堂“六T”规范化管理，严把食堂安全规范化。 (1)定期检查水池、洗刷池和专用餐具消毒状况。 2、食堂有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施，通风良好， 第 1 页 共 3 页 食堂财务自查报告 本文为Word版本，下载可任意编辑 (2)定期检查食堂工作人员个人卫生、工作间和库房卫生状况。 (3)不定时抽查工作人员是否按操作规程进行加工的状况。 (4)定期检查每餐留样状况。 (5)定期召开食堂全体工作人员会议。 篇二：食堂财务自查报告 为了进一步加强幼儿园食堂财务管理，仔细贯彻落实区教育局关于食堂财务管理专项检查的通知精神，我园高度重视食堂建设和管理工作。为了协作区教育局开展食堂财务管理专项检查活动，我园马上对食堂财务管理状况进行了仔细的自检、自查，现将自查状况报告如下： 一、基本状况 1、成立了以园长为组长的食堂工作领导小组，制定各项财务管理制度，明确职责和详细分工操作。 2、食堂财务建立了总账、明细账，现金日记账、银行存款日记账等，做到了日清月结。会计科目报表做的规范实时，同时开设了存折账户。 3、食堂管理规范，食堂为自主经营，做到菜谱价公示，每月收支公示。 二、收入管理 1、伙食收费按月按标准，包餐……..元/生·天，伙食收据登记到人，数据清楚。 2、在校就餐的教职工及食堂人员按月交费，……..元/人·月，按月入账。 三、规范食堂日常支出。 从不克扣同学伙食，也从不在食堂中列支业务费及在编教职工的奖金、福利和津补贴。全部支出有经手人、验收人、审批人，支出发票审核把关。 四、加强食堂资金管理。 幼儿园食堂财务制度健全，做到专款专用，没有发生违规运用经费的状况，伙食费的确定是依据本地的物价水平、幼儿营养摄取量(营养 第 2 页 共 3 页 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/aedb10dbd938376baf1ffc4ffe4733687e21fc82.html