幼儿园食品安全自查报告 我园按照会议精神，对园内的食品卫生情况进行了自 查，现将自查情况进行报告。 我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共 67 人，专职食 堂员工一人， 食品采购由园领导兼任。 食品加工场地占地 20 平方米，幼儿用餐在各班教室进行。 我园在食品卫生工作方面做到了： 一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生 安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性， 做到防患于未然。 二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识， 培，养幼儿良好的卫生习惯。 三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加 工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。 四、证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》 ，从业 人员有《健康证》 。 五、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点 采购，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检 查，并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒 可能性的食物给幼儿食用。 六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐 具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗 消毒，食品加工工具即用即洗 七、 厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同 时进行。 八、 生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加 十熟的食物不给幼儿食用。 九、 灭四害工作随时发现随时进行。 办园三年来,我园在卫生部门和教育管理部门的领导和 督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物， 严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没 有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过，这是我园 应保持的。 限于场所限制，我园目前还没有专用的食品库房，一些 食品加工工具还需不断添置，这些问题我园正在不断改进 中，在卫生部门的指导下，相信我园今后在食品安全卫生工 作方面会越来越做得好。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/a0cd7e51ce22bcd126fff705cc17552706225e54.html