茼蒿炒鸡蛋的做法 茼蒿炒鸡蛋的做法如下： 1、茼蒿洗干净，切段。茼蒿梗比较粗的，可以切细点。这样可以同步成熟，梗和叶子不用分开炒。 2、准备三个鸡蛋、两个蒜子。 3、鸡蛋去壳搅均匀，待用。 4、炒鸡蛋。 5、鸡蛋炒好后盛出备用。 6、锅里再次加点油炒茼蒿。 7、茼蒿炒到软后，盛出备用。 8、蒜子切末后下锅爆香。 9、茼蒿回锅翻炒。 10、鸡蛋回锅翻炒，小心别把鸡蛋炒的太碎了。 11、翻炒均匀后，加少量的盐调味即可出锅。 扩展资料： 茼蒿的营养功效： 1、美化肌肤：要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。 2、养心：茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。 3、整、通肠健胃：茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。 4、去除胆固醇：茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。 5、降血压利小便：茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/6cb979dda3116c175f0e7cd184254b35eefd1ae5.html