西红柿炒鸡蛋 我很喜欢吃西红柿炒鸡蛋，可天天都是缠着妈妈帮我炒。今天老师布置作业，让我们自己周末回家做一道西红柿和鸡蛋搭配的菜，我心想：我早就想自己动手做一盘美味的西红柿炒鸡蛋了，这不正合我意吗？ 星期六一大早，我就和妈妈来到厨房。妈妈从冰箱里拿出一个西红柿和两个鸡蛋。我先拿一个小碗，再拿起鸡蛋轻轻敲了一下，便已迅雷不及掩耳之势将蛋黄和蛋清倒入碗里，一不小心蛋壳也掉进碗里了，我急忙将蛋壳捞了上来。我有点不高兴，妈妈在旁边激励我说：“没关系，这是你第一次敲鸡蛋，能做成这样已经不错了。”听了妈妈的话，我重拾信心，把第二个鸡蛋液成功地倒入碗里。最后我把鸡蛋液按顺时针方向搅拌。不一会儿，蛋清和蛋黄就合二为一了。为了安全，妈妈帮我切好了西红柿。 准备开始炒了。在妈妈的指导下，我揭开锅盖，打开燃气灶，等锅稍微热了，倒入适量的花生油。锅里的油开始冒泡了，说明油热了。我真害怕油溅到身上烫到我。我的心里像十五个吊桶打水——七上八下的。我顾不得害怕了，赶紧把搅匀的鸡蛋放入锅里，只听“嗞啦”一声。不一会儿，锅里顿时像绽开了一朵大黄花。我赶紧拿起铲子翻炒。然后把西红柿倒进锅中一起翻炒，加入一小勺盐，一点点鸡精，继续翻炒。看着锅里的鸡蛋快糊了，我连忙拿来半碗水加入锅中，盖上锅盖煮一分钟。一分钟后，我揭开锅盖，翻炒几下，就关火出锅了。我端着盘子，兴高采烈地说：“上菜啦！香喷喷的西红柿炒鸡蛋。”看着自己的劳动果实，我忍不住吃了一口。“啊，真好吃！爸爸，妈妈快来尝尝我做的菜，一定让你们大饱口福。”爸爸，妈妈品尝后，都夸我做得真好，我心里乐滋滋的。 通过这次亲手做菜，我体会到了劳动的乐趣，我暗暗决定，还要再多学几道拿手菜，也无愧于爸爸妈妈对我的夸奖，是不是？ 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/5079718f03d276a20029bd64783e0912a2167c09.html