“芝麻糖”作文 “芝麻糖”作文1 “百里不同风，千里不同俗。”每个地区都有每个地区的特产。在陕西，有各种各样美味的小吃，有芝麻饼、芝麻球、腊肉干……但是，我最喜欢吃的，那就是过年时必须吃的“芝麻糖”了。 芝麻糖，听名字就知道，需要芝麻才能够做成。我看爷爷做芝麻糖时，先把面和好，然后再往面里面加上红糖水，用红糖水，是为了让芝麻糖的颜色好看，不单调。再往面里面加上大量的芝麻，最好让面和芝麻按2：1。5的比例和在一起。再放上两三盖油，再把面和一下，好让油分布得均匀。然后还可以再往里面放一些喜欢吃的干果，然后再一次和面。 做完这些工作以后，把面放到案板上，拿干净的长方体木棍，敲打面团，敲成大约1厘米厚的时候，就可以放到锅里面蒸了。蒸约摸半个多小时，芝麻糖就能出锅了。当时，我觉得芝麻糖就算是做好了，正要拿起一大块芝麻糖吃时，爷爷制止了我。拿起刀把一大块芝麻糖切成一小块一小块的。我疑惑不解地问爷爷：“为什么要把芝麻糖切开。”爷爷和蔼可亲地对我说：“这叫岁岁平安，能保佑咱们在这一年里面平平安安。而且这样吃比较方便。” 芝麻糖做好了，我迫不及待的拿起一块，放到嘴里，咬一口，真好吃啊，甜甜的、粘粘的、脆脆的。 这就是陕西的其中一个特产，怎么样，让你垂涎三尺吧。如果你也想吃那么，你赶紧来陕西玩一玩吧。 “芝麻糖”作文2 腊月廿五，老家有集市。我和妈妈去赶集，买年货。 街上可热闹了，沿街的路上摆满了各种各样的商品。有香甜可口的水果，有活蹦乱跳的鱼虾，还有带着浓浓年味的春联……人们手里提着大包小包的东西，脸上洋溢着过年的喜悦。 我随着人流来到了一家做芝麻糖的店。老板一边招呼客人，一边熟练地做芝麻糖。我被吸引住了，一动不动地站在摊前观看。只见老板把芝麻、糖浆和花生等放进一口大锅里，用大铲子飞快地翻炒起来。炒的过程中，又倒进一大盆拌好的芝麻继续翻炒。大约过了4、5分钟，老板端起大锅，把锅里的芝麻浆倒进了一个方木槽，再用一根长长的擀面杖在木槽上推来推去。芝麻浆被压成了一大块 1 / 2 方方正正的芝麻糖了。我看得目瞪口呆!老板拿掉木槽，用刀把芝麻糖块切成长条，再把长条形的糖块切成薄薄的片。这就是我们平常吃的芝麻糖。 看到这里，我赶紧买来一些尝了尝。啊，真好吃，又香又脆!我不禁赞叹老板的手艺又快又好。妈妈告诉我，做芝麻糖必须要快。因为在糖浆冷却之前要切好。 今天，我的收获真大啊!不仅吃到了香香脆脆的'芝麻糖，还看到了怎样做芝麻糖。 “芝麻糖”作文3 今天是星期日，妈妈教我做芝麻糖，我一听芝麻糖就仿佛闻到了很香的芝麻味，馋得直流口水。 妈妈说：“首先我们要有食材才能做芝麻糖，做芝麻糖，芝麻是必不可少的啦，还要放核桃。”准备工作做好了，妈妈把锅子擦干净，然后点火等锅子烧热了，再把芝麻放到锅里炒一炒，只听见“噼哩啪啦”的声音，接着我闻到了一股浓浓的芝麻香，我走近一看，芝麻就像热锅上的蚂蚁团团转，一粒粒芝麻像有节奏的跳起了舞，过了一会儿，妈妈把火关了，又炒了一下，妈妈说：“不能炒太久，不然会炒焦，做出来的芝麻糖就会太苦不好吃”，然后把芝麻盛到碗里。芝麻炒熟后，那就要切核桃，妈妈是把核桃肉放到菜板上，先把核桃肉一个个压扁，再把压扁的核桃切成一小块一小块的，放进了芝麻碗里再用筷子在碗里搅拌均匀，然后我们要熬冰糖，妈妈把许多冰糖放到锅中，再把火开好慢慢的让冰糖溶化成糖水，过了一会儿，我发现冰糖慢慢的变黄，慢慢的变小，又过了几分钟，我又看了一下，怎么没什么变化呢？于是妈妈就放了一点水，这时锅里发出了“噗哧”的声音，妈妈就这样看了浇，浇了看，连着三次，当看第四次的时候，冰糖已经全部溶化成糖水了。最后一步就是把前面做的芝麻和核桃放入锅中翻炒，炒了大约一分钟就炒好了。妈妈说：“要趁热的时候赶紧拿出来压扁，切成条形，等干了再切的话就会容易破碎”。一做好，我就闻到了香气扑鼻的味道。 这次做芝麻糖虽然很麻烦，但是又香又脆，真好吃！ 2 / 2 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/6f229bfbecfdc8d376eeaeaad1f34693daef1087.html