本文整理于网络,仅供阅读参考 花生酥月饼的做法 在众多的美食点心中,酥糖是一种大家熟悉的零食,口感不腻,适合所有的人食用,如今一种花生酥月饼也成为大家喜欢的美食之一。月饼的种类虽然已经很多了,但爱吃花酥的人把它放进了月饼中,两者之间的结合也是很不错的,只是制作起来需要费一些功夫,大家可向有经验的人咨询学习。 1.先把花生烤熟去皮,放袋子里用擀面杖压碎。 2.黑白芝麻混合炒熟,一边炒一边翻动,炒出香味即可,千万不要糊锅了,做出来味道可就不好吃了。 3.炒熟后的芝麻和白砂糖放一起用料理机搅匀,然后加入花生和玉米油拌匀。 4.馅料完成 5.下面做油皮,把面粉、水、猪油加入一起揉匀即成油皮 6.接下来是油酥,一定要看好比例,油酥不用加水,只用面粉和猪油揉匀即可 7.把油皮油酥各分成20份,去一个油皮包上油酥 8.擀成牛舌状 9.上下各叠回来1/3,再擀一次 10.如果想要层次多可以多叠几次擀开 11.最后擀成一个方形的面皮 12.看一下厚薄度 13.包上黑芝麻馅料 本文整理于网络,仅供阅读参考 14.收口 15.收口朝下,按压一下 16.用瓶盖沾上色素压在月饼上,放烤箱175度30分钟即可。 花生的功效作用 降低胆固醇 花生所含的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸和植物固醇对人体大有益处,均具有抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇降解代谢等作用,从而降低血液中胆固醇含量,阻止动脉粥样硬化。 润肤抗衰老 花生含有维生素A、维生素B、维生素E、卵磷脂、蛋白质、氨基酸等,常食用可以美容润肤,令人容光焕发,让肌肤富有光泽。 提高记忆力 花生富含人体必需的8种氨基酸,常食用能促进人体发育、改善记忆力及提高思维敏捷度。其次,花生所含的卵磷脂和脑磷脂是神经系统所需的重要物质,它们可以延缓大脑衰退、增强记忆力。 预防心脑血管疾病 美国科学家研究发现花生种含有一种生物活性很强的酶类物质——白藜芦醇,它能够降低血小板凝集、预防动脉粥样硬化和脑梗死等心血管疾病。 润肺养胃 《本草纲目拾遗》记载花生“悦脾和胃,滋养调气,润肺化痰”。中医认为花生性平味甘,具有健脾和胃、润肺止咳的功效,本文整理于网络,仅供阅读参考 可用来治疗气血不足、脾胃虚弱、咳嗽有痰等症,秋冬时节食用一些花生可以暖胃养胃,防止胃寒。 补血止血 花生米的的皮(俗称花生衣)能补脾胃之气、增加血小板的含量并提高毛细血管的收缩机能从而达到凝血功效,对血友病和某些体内出血患者很有效,还能促进骨髓造血。 本文来源:https://www.wddqw.com/doc/709c705492c69ec3d5bbfd0a79563c1ec5dad722.html