河虾的营养价值和功效河虾不适合和什么食物同食 河虾，又称青虾、日本沼虾，是优质的淡水虾类。河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中。河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。 河虾的营养价值 1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 2、虾中富含镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，食用后对小儿、孕妇有良好的功效。 4、河虾体内的虾青素，是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 河虾的功效与作用 1、增强人体免疫力。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。 2、通乳汁。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500g，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。 3、缓解神经衰弱。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。 4、有利于病后恢复。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/71ba7088a2c7aa00b52acfc789eb172dec63995d.html