芡实的食用方法 这个水中人参，即是女人的“不老米”，又是男人的“长寿米”，这么吃补肾又祛湿！ 中医养生 2022-11-20 10:41 发表于云南 土豆微信 芡实的食用方法 芡实主要搭配莲子、燕窝、银耳、山药、白扁豆、百合之类的白色食物食用，分为炒芡实与生芡实两种。 炒芡实一般药店有售，功效以健脾为主。家庭烹制时，宜用生芡实慢火炖煮至烂熟，有补肾的效果。 1芡实粥 芡实50克，粳米50克，洗净，一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。 功效：具有益精气、强志、利耳目的功效，长期食用益寿延年。 2芡实茯苓山药粥 芡实15克，白茯苓15克，山药15克，粳米100克。上述用料洗净，一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。 功效：具有健脾益气、祛湿止泻的功效。适用于有泄泻、脘腹冷痛、食欲不振、倦怠乏力、面色晦暗等症状的人群。 3益智仁芡实大枣饮 芡实15克，益智仁10克，大枣5枚。上述用料洗净，一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮20分钟即成。 功效：具有益气健脾、固肾的功效，适用于成人夜尿频多或小儿尿频。 4芡实薏苡仁炖老鸭 芡实、薏苡仁、山药各15克，陈皮5克，老鸭肉200克，瘦猪肉100克，生姜3片，黄酒少量。鸭肉去毛洗净，切块；瘦猪肉洗净切块。 芡实、薏苡仁、山药洗净，与鸭肉、猪瘦肉一同放入砂锅，加入生姜、陈皮及适量清水，大火煮沸，去浮沫，再小火熬煮1.5小时，调入精盐、黄酒即成。 功效：具有健脾益肾、滋阴养胃的功效，适用于神疲乏力、腹泻、尿频或腰膝酸痛、下肢水肿等症状的人群。 值得注意的是，芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。 平时有腹胀症状的人更应忌食，一般来说，一次吃个七八粒，就够了！ 以上仅供参考，请在医师的指导下调理。 审核：卢药师 编辑：三七小妹 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/750ea03a322b3169a45177232f60ddccdb38e66f.html