金华火腿冬瓜汤的做法 冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。又称白瓜、白冬瓜、濮瓜、东瓜、枕冬。你想自己动手做金华火腿冬瓜汤吗?今天，店铺为大家推荐金华火腿冬瓜汤的做法。 金华火腿冬瓜汤的做法 金华火腿冬瓜汤的食材准备 主料 冬瓜 150g 金华火腿肠 2根 辅料 油 适量 盐 适量 虾皮 适量 生抽 10g 蚝油 10g 金华火腿冬瓜汤的具体做法步骤 1.准备好所需的食材：火腿肠、冬瓜、虾皮。 2.冬瓜、火腿肠分别切片备用。 3.锅中加少许油，放入冬瓜片，翻炒片刻。 4.加入热水，稍微没过冬瓜即可。 5.加入虾皮。 6.加入火腿肠。 7.大火烧开后，炖至汤色发白。 8.加入少许生抽。 9.加适量蚝油。 10.加盐后搅拌均匀，即可出锅。 冬瓜汤的功效 1、冬瓜有降血糖、降血压作用 由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止烦闷，生捣绞汁服之”，所提到的消渴症即为糖尿病。对20例妊娠高血压综合征的患者，用鲜冬瓜皮水煎代茶饮用进行治疗，获得满意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服对治疗糖尿病、口渴等症效果较好。 2、冬瓜有护肾作用 冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用;由冬瓜提取物为主料，配以枸杞、茯苓等具有健脾补肾、清热利尿功效的几种药食同源的原料研制成功能食品“健肾灵”口服液能明显增加排尿量，降低血清尿素氮和主要脏器脂质过氧化物的含量，提高SOD活力，调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。 3、冬瓜有减肥及降脂作用 古人已知道冬瓜具有减肥功能。如唐朝孟腕《食疗本草》中说：“热者食之佳，冷者食之瘦人。熟食练五脏，为其下气故也。”另外，据《本草纲目》载：冬瓜能益气除烦，“欲得的体瘦轻健者，则可常 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/7569ce2beb7101f69e3143323968011ca300f708.html