本文格式为Word版，下载可任意编辑 4、看色泽：新奇的丝瓜颜色为嫩绿色，有光泽，老的丝瓜表皮无光泽且纹理睬产生黑色。 5、用手摸：摸一下丝瓜，假如丝瓜有弹性一般表示是新奇的，无 吃丝瓜的留意事项：要留意食物搭配，丝瓜和鸡肉、鸭肉、猪肉、弹性、太软的表示不新奇。此外，假如丝瓜过硬可能会很苦，口味不鸡蛋、鲢鱼、虾、毛豆、菊花等搭配能起到很好的食疗效果，但需要留佳。 意的是，丝瓜和菠菜、芦荟、白萝卜相克，不宜一同烹食。 软的丝瓜能吃吗 如何选择丝瓜 软的丝瓜是能吃的，软的丝瓜口感会比较鲜甜。丝瓜爽滑鲜甜，香 1、看外形：要选外形规章、瓜条均匀两头一样粗，瓜身白毛茸毛完嫩爽口，并且有通经络、凉血解毒的功效，不仅可以用来炒，还能用整的丝瓜，不要选瓜身局部肿大的，这样的丝瓜发育不均衡，既不便利来滚汤，是不少人做家常菜的选择。不过，假如没有选到好的丝瓜，处理，口感也不佳。钩状的丝瓜难削皮难处理，最好不要选择。 吃起来可能会有点苦，这是由于丝瓜还没有被摘下来之前，丝瓜与丝 2、看表皮：看看丝瓜表皮没有腐烂破损。丝瓜的尾部最好带有花，瓜的藤粘在一起生长，太阳光不足够，没有经过充分的光合作用的原带花的丝瓜一般比较新奇。 因。一般来说，很硬的丝瓜就会苦。 3、看纹理：看看丝瓜的纹理，纹理细小匀称的是比较嫩的，纹理很 因此，在选择丝时候做好捏一捏瓜条，假如感觉到瓜条硬硬的，就清楚的比较深的是比较老的，若是烹饪用的话建议选择较嫩的丝瓜，若千万不要买，硬硬的丝瓜就特别有可能是苦的。最好挑弹性好一些的，是提取丝瓜络用则可以选择较老的丝瓜。 第 1 页 共 2 页 如何挑选丝瓜？吃丝瓜的注意事项 本文格式为Word版，下载可任意编辑 软一点的丝瓜口感更好。 吃丝瓜的留意事项 吃丝瓜有许多好处，但吃的时候也要留意食材搭配。适宜的食材搭配会让丝瓜的养分被汲取得更彻底，丝瓜的味道也会更好；而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。 和丝瓜搭配适宜的食材： 1、鸡肉、鸭肉、猪肉：丝瓜和鸡肉、鸭肉、猪肉搭配能起到清热利肠的功效，有助于促进肠胃蠕动，对缓解便秘有肯定好处。 2、鸡蛋：丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用，丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴特别适合产妇和哺乳期妈妈进食。 3、鲢鱼：丝瓜和鲢鱼搭配能起到健脾补中、通乳的作用，产妇多吃丝瓜鲢鱼汤，能很好地调补身体，促进乳汁分泌。 4、虾：丝瓜和虾搭配能起到润肺、补肾、美肤的作用。 5、毛豆：丝瓜和毛豆搭配能起到清热祛痰、通便下乳的作用，上火的哺乳期妈妈可以多食丝瓜毛豆，能有效缓解便秘等症状。 6、菊花：丝瓜和菊花搭配能起到清热、养颜润肤的作用，有助于产后祛斑和护肤。 和丝瓜搭配相忌的食材： 1、菠菜、芦荟：丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。 2、白萝卜：丝瓜和白萝卜一起吃会导致人体伤元气，导致男性导致阳痿、早泄，甚至引发糖尿病。 第 2 页 共 2 页 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/822593edf405cc1755270722192e453611665b57.html