马蹄综合利用及深加工产品开发 潜学基;曹凯光 【期刊名称】《天然产物研究与开发》 【年(卷),期】1998(010)002 【摘 要】本文研究了和种对马蹄进行综合利用及深加工的新方法，即先将马蹄各组分分离，获得马蹄汁，马蹄淀粉，马蹄纤维和马蹄蛋白，进而将它们深加工马蹄饮料，马蹄羧甲基淀粉钠和马蹄纤维营养三个产品，从而在大提高了马蹄利用率和经济价值，较之过去单一的加工方法，马蹄利用率可提高２０％以上。 【总页数】7页(P79-85) 【作 者】潜学基;曹凯光 【作者单位】江西省分析测试研究所;江西省分析测试研究所 【正文语种】中 文 【中图分类】TS255.3 【相关文献】 1.马蹄皮资源化利用及马蹄产品深加工开发研究现状 [J], 汤小芳;夏昊云;顾焰波;姜榕;仲凌霞;邢志恒;储海蓉 2.拓展深加工做大龙虾业——湖北神鹭水产品有限公司提升虾附产品的深加工和综合利用纪实 [J], 叶永清 3.枸杞深加工产品开发现状及研究进展 [J], 刘敦华;刘军;李佩佩;赵晓璐 4.茶叶深加工产品开发 [J], 姚晓兰 5.欧李深加工产品开发研究进展 [J], 张可欣;张士凯;王敏;丁政宇;张启月;吴澎 因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/88f62077346baf1ffc4ffe4733687e21af45ffdb.html