其实生在北方就挺无奈的，因为俺们这里的小吃比起南方来，真的是相形见绌，那些各样的美食真的很馋人，就拿酸辣粉来说吧，我曾在烟台吃过一次，其味道也只能用一般来形容，毕竟不正宗，所以我才会想着自己做来吃，但由于地区差异，有两种材料却总也找不到：香芹和豌豆尖，不过没关系，最后的成品比我吃到的那次已经强了何止数倍，可见真应了那句老话“若要可口，自己动手”。 自己在家做酸辣粉，需要经过5个繁琐的步骤：熬高汤、炸红油、炸花生、炒黄豆、煮红薯粉，虽然很麻烦，虽然要花费至少一上午的时间，但我觉得很值得，自制的好味道你我共享(收起) 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 棒骨2根 鸡架1副 红薯粉 辅料 葱 姜 紫草少许 八角1个 花椒10粒 红尖椒2个 白芝麻1小勺 花椒粉 辣椒粉 花生200克 黄豆100克 大蒜3瓣 榨菜 香菜 油菜 食用油 醋 酱油 盐 虎门店地址：广东省东莞市虎门镇人民中路博头路口悦华百货旁栋二楼 长安店地址：东莞市长安镇汽车北站二楼{广深高速长安出入口} ——煌旗小吃培训机构 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/8ae7b449a300a6c30c229fe0.html