普洱吃花季：这些花你可能见过，但你不一定吃过 说到春天吃花，小编不得不赞一下老古人，他们积累下来的膳食经验，真的是充满了智慧,在经历了过年的狂吃海喝后，进入农历二月，吃点野生的山花来刮刮油，既健康又美容养颜，你们说是不是该点个赞？话回正题，今天我们就来看看普洱都有哪些花可以吃。 棠梨花 这第一张照片就是棠梨花，这种花你吃过没？ 这样对比一下，看看它用水焯过的样子，我想你也许会说，它啊，我家春天经常吃，原来没焯过的样子这样美。 藤 花 这几天去逛农贸市场，到处都是这种紫色的藤花，暖暖的颜色满是春天的味道。常见的藤花吃法是煮蚕豆或者煮老腊肉，藤花煮的蚕豆要比单独煮的更更好吃，煮老腊肉，会很吸油。 开放的藤花，退去了紫色外衣，呈现淡雅的白。 老白花 和藤花一样摆满了整个街市，占据了春天花菜市场的，还有老白花。 老白花有的数碗数卖，有的则被老乡揉成一团一团的卖。老白花有健胃、消炎解毒的功效，是春天很多人家都喜欢买来吃的花。 老瓦花 和老白花长得有点像的老瓦花，你吃过没？ 这些花都有一个特点，摘下来之后不能直接食用，先要用水焯过，再浸泡漂洗一段时间才能吃。 焯过又捡干净的老瓦花是上图这种颜色，焯过但弄得马虎点的，颜色有点偏黑。 小甸花 有时候花菜太多，让你分不清谁是谁，这小甸花也是白色的，但花朵要比老白花和老瓦花小好多，一个“小”字很好的诠释了它花瓣细碎的特点。 刺桐花 刺桐花民间认为有消炎作用，习惯吃法是炒吃，不过炒之前也一定要用水焯过并漂洗。 刺桐花长得比较独特，又都是些花骨朵，吃起来口感不错。 灯笼花 灯笼花因为形似一个个小灯笼而得名。 老白花、老瓦花、小甸花、刺桐花、灯笼花这五种花的常见吃法都是炒吃，配上美味三宝韭菜、本地手工豆豉、老腊肉炒出来的最好吃。 不过这五种花炒之前都一定要用水焯过，然后充分浸泡后再来炒。 看看下面这几盘炒过之后的花，你还能认得出它们来吗？ 一是炒小甸花。 二是炒刺桐花。 三是炒老瓦花。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/8c62cd0fac1ffc4ffe4733687e21af45b307feee.html