食品安全检查记录表

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食品平安查抄记实表之五兆芳芳创作

序号食品平安防备措施 1 2 3 4 5 6 7 8 9

库房物品是否离地离墙库房防蝇防鼠防火情况如何员工更衣、洗手消毒情况原料感官查验合适卫生要求是否使用不合格添加剂洗餐饮具、蔬、荤、水产专池专用厨房内、外情况整洁（包含隔墙玻璃）厨房内地面无积水、无油腻任务人员卫生保持情况

查抄情况及结论查抄人

整改落实情

实施人

况

10 食品留样记实是否齐全 11 餐具消毒情况及记实 12 灶面、操纵台洁净情况 13 食品盛器生熟荤素分隔情况 14 洗餐饮具蔬荤、水产专池专用 15 泔脚缸整洁、加盖查抄周期：每周一次

查抄日期：

查抄人：