龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 喝汤进补 因人而异 作者：张宝华 来源：《祝您健康》2020年第02期 給身体进补，不仅能固本培元，使身体恢复正气，而且有利于驱病祛邪，使体内的阴、阳、气、血、津液得到充实，让身体进入最佳的状态。 进补的方式有多种，最简便易行、效果颇佳的当数喝汤。特别是炖汤，能保持食物的原汁原味，使营养成分大多融在汤水里，不容易流失，还易于被机体吸收。但在进补时，要注意各种人群适宜的汤是不一样的。 女性大多因为工作和家务繁忙、劳累过度等，易有气血不足的问题，常表现为气色虚弱、神疲乏力、手脚冰凉、白带量多、月经不调等。日常宜选择补中益气，补血活血的食物，如小米、山药、菠菜、香菇、番茄、梨、花生、核桃、鸡肉、鳝鱼、动物肝脏等，以及人参、当归、党参、黄芪、大枣、黑芝麻等气血双补的药食。搭配煲汤，交替食用，既可补气，又能补血。例如当归黄芪乌鸡汤、南瓜红枣红糖汤等，都是女性补益气血的佳品。经常食用，可补益肺脾之气，滋阴养血，补血活血，养颜护肤，使脸色红润，增加皮肤弹性等。 男人在事业上拼搏竞争，精力和体力消耗大，易造成肝肾亏虚，所以补肝养肾相当重要。平时宜选用补益肝肾的食物，如黑豆、绿豆、高粱、羊肾、猪肝、虾、鳖、鸡蛋、牡蛎、鳝 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/92c1e704d4bbfd0a79563c1ec5da50e2524dd19f.html