巧克力——不但带来美味,更带来健康 王迅;杨海燕 【期刊名称】《食品工业科技》 【年(卷),期】2008(000)009 【摘 要】人们往往希望休闲食品不但要好吃，还要具有健康的形象、以及真正的健康益处，从而不会带来消费心理负担。而巧克力的消费更是这类产品最具代表性的一种。巧克力不但好吃，同时其含有的可可黄烷醇已被众多研究证明可以降低心血管系统疾病的风险，而且随着国外众多品牌的进入以及一系列巧克力专卖店的开张，巧克力的年增长率已达12％。 【总页数】1页(P33) 【作 者】王迅;杨海燕 【作者单位】无 【正文语种】中 文 【中图分类】TS246.57 【相关文献】 1.健康和美味成为消费者选择零食的新标准加州巴旦木为食品饮料行业带来广泛市场机遇2.让健康与美味兼得——泰莱创新配方工艺和产品带来行业新动力3.食品创新技术带来更健康的解决方案4.提防美味面包带来的健康陷阱5.新发现的基因可能带来更健康的食品 因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/97239f6f084c2e3f5727a5e9856a561252d321c4.html