中式厨师服和西式厨师服的区别

时间:2023-04-08 04:01:25 阅读: 最新文章 文档下载
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中式厨师服和西式厨师服的区别



大家都应该去过中国的餐厅和西式的餐厅,细心的民众肯定能发现中餐西餐的厨师服不一样的,下面小编带您一起分析。



“人靠衣衫马靠鞍”,一个厨师的精神相貌,反映在许多方面,厨师服天然也起着相当大的效果。厨师服就像厨师的刀相同重要,不论是哪种类型的厨师服穿着舒服是最重要必备的因素,而位居其次的才是能否展现酒店相貌与厨师的性格。一件好的厨师服,天然要从细节表现对厨师的关心。在对厨师服的细节查询中,咱们发现,不管中餐西餐的厨师更注重臂兜、腰带、左胸口袋的规划是不是合理。



中餐厨师服以款式宽松、方便厨师工作为特点。

领巾:中餐厨师服中的领巾一般为装饰用,而不像西餐厨师那样因颜色不同代表着厨师的不同级别。

衣襟:中餐厨师服在衣襟处绣有明显的图案,有着显著的中国元素。 手臂:中餐厨师付手臂处为宽松剪裁。 围裙:中餐厨师服围裙为简洁系法。

裤子:中餐厨师服的裤子多为深色西服裤,无明显花纹。 鞋子:中餐厨师在操作间多以皮鞋、运动鞋为主。



西餐厨师服以剪裁合理,彰显厨师风貌为特点。

领巾:西餐厨师服的领巾因颜色不同代表着厨师的等级不同。 衣襟:西餐厨师服衣襟用简洁的衣扣装饰,左侧胸口配贴身口袋。

手臂:西餐厨师服在手臂外侧上方配有口袋,装有厨师服的随身餐具和笔,方便厨师试菜和记录。

围裙:西餐厨师服的腰围处一般都会系一个花结。 裤子:西餐厨师服的裤子多为条纹、格子裤。 鞋子:西餐厨师的鞋子更为讲究,西餐的行政总厨有特制的“拖鞋”BIRKENSTOCK



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