龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 紫砂壶拾趣等 作者：朱文杰等 来源：《老友》2011年第10期 紫砂壶拾趣 文/朱文杰 饮茶少不了茶杯和茶壶等茶具，茶具中的精品当属宜兴紫砂壶了。由于其款式繁多、淡雅古朴，问世后很快赢得了收藏家们的赏识。“杯用景德瓷，壶用宜兴砂。”当时若得宜兴紫砂壶者，无不欲将壶具带到茶店比美一番。 从壶形和制作技巧来欣赏，紫砂壶有高矮之分。高型的茶壶多为小口，适合泡红茶。红茶经过发酵，适于焖泡，使茶色深酽而味香浓；矮型的茶壶多为大口，适合沏绿茶。绿茶未经发酵，宜冲沏而不宜焖泡，使茶色碧绿而味清纯。用紫砂壶品茗，早先习惯用大壶来沏茶，认为有气魄，令人称道。后来人们注重了欣赏的趣味，视茶壶不仅为生活用品，而且是一件手工艺品，所以痴壶者偏爱小而奇的壶。 如今在世面上出售的紫砂壶可谓种类繁多。随着紫砂壶行情的看涨，粗制滥造的赝品越来越多，造假手法也是五花八门。对于古壶来说，市面上有两种造假方法：一是将泥料的表面做旧，方法是擦皮鞋油，像人手经常摸的样子，看上去有古旧感，或者用强酸腐蚀做旧：二是将紫砂壶涂上白水泥用水去泡，做成出土效果。对新壶的造假主要是雕刻名家印章，或者臆造名家款式。 虽然紫砂壶市场假货横行，但只要懂得方法还是比较容易鉴别的。鉴定紫砂壶的真伪，可从以下几方面入手： 一是看。首先看表面。由于是陶土而且不上釉，新的紫砂壶表面不可能是光亮的，而是有粗糙感。而假泥壶为了卖相好，一般会打蜡抛光。其次，紫砂泥中含有石英、云母等微量元素，在高温烧制中会形成结晶体，因此在光亮下，整个壶身能看到很多细微的银白色亮点。第三，真正的紫砂壶壶内外颜色几乎是一致的，不会相差太大。 二是用开水试。将刚烧开的水倒进壶内并沿着壶身浇下，盖上壶盖。真正的紫砂壶的水不是顺着往下流，而是被慢慢吸干；壶盖上则先是慢慢湿润，而后又慢慢吸干。这是紫砂壶拥有双层气孔，透气性好的表现。 三是将泡好的茶留在茶壶内，真正的紫砂壶内的茶在两三天内不会变馊。 龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 字诗与半字诗趣话 文/张雨 我国文学史上，有不少“一字诗”与“半字诗”，读来妙趣横生，令人回味无穷。 清代乾隆皇帝下江南，一日偶见江心一艘渔船，船上渔夫正在垂钓。乾隆触景生情，令身边的大学士纪晓岚以“一”字赋诗。纪晓岚稍加思索就吟道：“一帆一桨一渔舟，一个渔翁一钓钩。一俯一仰一顿笑，一江明月一江秋。”乾隆听罢，连连点头称好。 清代女诗人何佩玉也写过一首“一字诗”：“一花一柳一鱼矶，一抹斜阳一鸟飞。一山一水一禅寺，一林黄叶一僧归。”诗中连续巧用10个“一”字，将夕阳西下，黄叶满地，飞鸟回林，僧人归寺的特定情景生动地展现在人们面前。描绘了一幅恬静的画面。 另外，“半”字诗也不少。明代诗人梅鼎祚写过一首名为《半景》的诗：“半水半烟著柳，半风半雨催花。半没半浮渔艇，半藏半见人家。”全诗仅4句，24个字，句句不离“半”字，勾画出一幅半隐半现、空濛迷离、海市蜃楼般的美丽图景。读来犹如到了蓬莱仙境，世外桃源，让人觉得耳目一新。 还有一首《半半歌》，“半”字出现40多次，不仅没有重复枯燥之感，而且恰到好处，令全诗寓意深邃，耐人寻味：“看破浮生过半，半之受用无边。半中岁月悠闲，半里乾坤宽展。半郭半乡村舍，半山半水田园。半耕半读半经廛，半士半民姻眷。半雅半粗器具，半华半实庭轩。衾裳半素半轻鲜，肴馔半丰半俭。僮仆半能半拙，妻儿半朴半贤。心情半佛半神仙，姓字半藏半显。一半还之天地，让将一半人间。半思后代与沧田，半想阎罗怎见。酒饮半酣正好，花开半吐偏妍。帆张半扇免翻颠，马放半缰稳便。半少却饶滋味，半多反厌纠缠。百年苦乐半相参，会占便宜只半。” 这首《半半歌》，虽然受时代局限，似有宣扬虚无主义、明哲保身的思想之嫌，但全诗充满了朴素的辩证法，它告诉世人如何做人与处世，以及修身养性的道理，细细品读，能给人一些有益启迪。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/9dbde726bf64783e0912a21614791711cc79797e.html