意式咖啡成本核算

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意式咖啡成本核算

咖啡冻:0.5/ 浓缩咖啡豆:0.17/ 牛奶:0.0082/cc 搅打奶油1.5/ 奶精:0.75/ 糖包:0.12/ . 意式热咖啡

1. 奶特咖啡 成份:

一份浓缩咖啡(8克咖啡粉) 1.36 牛奶(170cc 1.4 附糖包1 0.12 成本价:3.744 2. 卡布其诺咖啡 成份:

一份浓缩咖啡(8克咖啡粉) 牛奶(90cc 奶沫(60cc) 附糖包一个 成本价:3.055 3. 摩卡咖啡 成份:

一份浓缩咖啡(8克咖啡粉) 牛奶(150cc 好时巧克力酱(15cc 搅打奶油(15克) 摩卡粉(3克) 成本价:6.617 4. 美式咖啡 成份:

两份浓缩咖啡(16克) 热水(170cc) 附糖包一个 附奶精一个 成本价:4.68 5. 珍珠奶特咖啡 成份:

一份浓缩咖啡(8克) 牛奶(150cc 珍珠(一勺) 附糖包一个 成本价:3.783 6. 意大利浓缩咖啡 成份:

一份浓缩咖啡(8克) 附糖包一个 附奶精一个 1.36 0.378 0.492 0.12 1.36 1.23 0.49 1.5 0.5 2.72 0.01 0.12 0.75 1.36 1.23 0.2 0.12 1.36 0.12 0.75


成本价:2.899 . 意式冰咖啡

1. 冰奶特咖啡 成份:

两份浓缩咖啡(16克) 2.72 牛奶(140cc 1.15 冰块(100克) 0.07 附奶精一个 0.75 附糖球一个 成本价:

2. 冰卡布其诺咖啡 成份:

两份浓缩咖啡(16克) 牛奶(80cc 冰块(100克) 奶沫(少许) 附糖球一个 成本价:

3. 冰摩卡咖啡 成份:

两份浓缩咖啡(16克) 牛奶(80cc 冰块(100克) 好时巧克力酱(10克) 搅打奶油(15克) 成本价:6.851 4. 冰美式咖啡 成份:

两份浓缩咖啡(16克) 水(140cc 冰块(100克) 附糖球一个 附奶精一个 成本价:

5. 冰珍珠奶特咖啡 成份:

两份浓缩咖啡(16克) 牛奶(100cc 冰块(100克) 珍珠(一勺) 附糖球一个 成本价:

6. 冰莫纳伯奶特咖啡 成份:

2.72 0.66 0.07 0.03 2.72 0.66 0.07 0.32 1.5 2.72 0.07 0.07

0.75 2.72 0.82 0.07 0.2
两份浓缩咖啡(16克) 2.72 牛奶(80cc 0.66 冰块(100克) 0.07 咖啡冻(50克) 2.5 附糖球一个 成本价:




本文来源:https://www.wddqw.com/doc/a77cc082f8c75fbfc77db2c8.html