咖啡厅财务预测报表

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附表:咖啡厅财务预测报表

1、咖啡店店面费用 咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商,以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面,启动费用大约在9-12万元。

2、装修设计费用 咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高,主要针对的也是学生人群, 咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用,大约6000元左右 3、装修、装饰费用 具体费用包括以下几种。 1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。

2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用,木工、等费用。

3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。 整体预算按标准装修费用为360/平米,装修费用共360*15=5400元。 4、设备设施购买费用 具体设备主要有以下种类。 1)沙发、桌、椅、货架。共计2250 2)音响系统。 共计450

3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600 4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300 净水机,采用美的品牌,这种净水器每天能生产12L纯净水,每天销售咖啡及其他饮料100200杯,价格大约在人民币1200元上下。 咖啡机,咖啡机选择的是电控半自动咖啡机,咖啡机的报价现在应该在人民币350元左右,加上另外的附件也不会超过1200元。 磨豆机,价格在330480元之间。 冰砂机,价格大约是400元一台,有点要说明的是,最好是买两台,不然夏天也许会不够用。 制冰机,从制冰量上来说,一般是要留有富余。款制冰机每天的制冰量是12kg。价格稍高550元,质量较好,所以可以用很多年,这么算来也是比较合算的。

5、首次备货费用 包括购买常用物品及低值易耗品,吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000

6、开业费用 开业费用主要包括以下几种。 1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000

2)营销广告费用;预计450

7、周转金 开业初期,咖啡店要准备一定量的流动资金,主要用于咖啡店开业初期的正常运营。 预计2000 共计:

120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280


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