超市交接班管理细节 零售即细节，掌控好每一个过程，做好每一个细节，就会有好的结果。 交接班管理： 序号 值班经理交接班 当班经理必须详尽记录当班期间所发生的事情，下一班急需解决的事项及公司各部门需口头传达的通知等。交接班本要签上责任人和日期，以分清重点、明确责任，有根可插，有据可查。营运部每月抽查两次。 项目 内 容 1 2 电脑员的交接班本须详尽记录每天的变价的信息、系统（POS机）电脑突发故障及处理措施、单据记录、销售记录（每日POS机销售汇员交总、时段销售汇总、分类销售汇总）日期等，当班电脑员要签名。接班 信息中心每月不定期抽查两次。 交接班本包括：生鲜区域交接班本，干货区域交接班本以及分管货架组员间的交接班本。记录每天来货情况（到货率、缺货率、到货各区数量、到货质量）、订货情况、商品销售信息（商品停销、供应商域交退场、商品近期、商品退货、商品异动处理的填报、促销信息等）接班 以及下一班需做重点事项等。各区域组长需每日查阅，及时汇总，重点反馈，店长需每周跟踪。 服务服务台账交接。 台交接班 防损防损员的交接班内容包括：办公设备的交接（对讲机、锁匙）、安全设备的交接、员工违规行为记录（迟到、早退、代打卡等）、当班情况记录以及其他注间事项交接，交接人均需签名确认，发现问题及时上报反馈。 员的交接班 3 4 5 6 收银是商品销售的终端，可直接获取商品信息（商品停销、电脑无收银商品信息、价格信息以及其他工作中存在的漏洞等）、顾客意见员交等。收银员应及时做好当班记录，主管每晚汇总一次，及时反馈关接班 区域。 锁匙管理 连锁店各种锁匙繁多，保管、交接不当很容易出现管理上的漏洞，严重的甚至会导致财产的丢失。 锁匙种类 门店现有的锁匙有:卷闸门锁匙、后门锁匙、仓库门锁匙、紧急出口门锁匙、保险柜锁匙及备用锁匙、POS机钱箱锁匙、烟酒柜锁匙、工衣柜锁匙等其他必备锁匙。 1、对店面的出、入口卷闸门锁匙（大门及后区门），应加装两套门锁，锁匙由店长（值班经理）与防损主管各持一套。早上开门前或晚班下班清场后，由防损值班员与值班经理分别锁上各自门锁。 锁匙保管 2、理货区后门锁匙、仓库门锁匙、紧急出口门锁匙由防损主管保管。若防损主管调岗、辞退时，所管钥匙应全部转交新的防损主管，新防损主管应及时将全部钥匙更换。 4、烟酒柜锁匙在营业时间内由专柜营业员保管，营业结束后交由收银主管放入保险柜保存。 锁匙报失 锁匙保管责任 门店锁匙丢失后应立即上报店长，更换新的门锁，严禁私自配备钥匙。 锁匙的保管遵循“谁保管，谁负责”的原则，对保管不善或遗失锁匙而造成公司财产损失的，视情节严重给予保管人以处罚；锁匙责任人调离岗位时应全部更换锁匙。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/aa0ac42c0a12a21614791711cc7931b765ce7bd1.html