日本语常见蔬菜汇总

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今天来点儿新鲜的新鲜的…蔬菜。日本常见蔬菜的日语,还附有英文名称。这个是纯自己 总结的,搜遍脑袋想我在日本都买过什么菜吃,在超市都见过什么菜。 我在日本这一年,算 是把冈崎附近哪家超市什么便宜搞得一清二楚, 每周哪天各超市有哪种折扣也谙熟于心, 的没事去哪家八百屋看看没准会有好收获;买到了价廉物美的菜啊肉啊鱼啊豆腐啊面包 啊,简直心里要雀跃。这一年, 简直把逛超市和旅游当作一份事业来做了,真对不起咱们 公司。另外还把价位标出来了,仅供参考。 大根(歹彳); Orientai radish ;白萝卜(通常一个大白萝卜 你装)”的)

bvb tomato;番茄(较贵,约 50日元一个)

780日元)

人参(S ; carrot;胡萝卜(通常100日元一袋的装着56根,还买过100日元“詰 的放題(随便

芋(声卡力'彳壬);potato; 土豆(100日元4个大的,或一堆小的,

玉葱玉木斗 (尢去相老);onion;洋葱(100日元34个)

tf^W; green pepper ;青椒(10-20 日元一个)

2斤左右)

七口】丿;celery;西芹(我常买98日元一大棵的,这是最便宜的)

cabbage;洋白菜,卷心菜(670日元一棵)

枝豆(); green soybean;毛豆(业务超市冷冻的

;kidney bean ;四季豆(100-150 日元一小把)

500150日元左右)

空豆蚕豆 (乞5; horsebean ;蚕豆(不太常见,见了也没买过)

高菜(尢力必);Chinese mustard ;芥菜,雪菜,雪里蕻(只买过 高菜指茶漬吉(茶泡饭) 调料,没买过鲜的)

里芋(); yam;芋头,芋艿(中国产较多,

80日元一大袋,2斤左右)

2300日元)

長芋(肚力"、哲);Chinese yam ;麻山药,淮山(昂贵! 一根要 日元一袋 4 5 个)

薩摩芋(廿彳壬);sweet potato ;红薯(最好的 金時薩摩芋 100日元一大个,小的有 时候能 100 冬瓜(七刁力; Chinese watermelon 冬瓜(日本的冬瓜比我们的西瓜还小,难怪他们形 容我们中国蔬菜很奔放 ……一个 100-200日元)

糸瓜(^^^ ; towel gourd ;丝瓜(丝瓜在日本很少食用,广辞苑解释:用作化妆水和止 咳药,没见过没买过)

南瓜(力血誉小 ;pumpkin;南瓜(墨绿皮的日本南瓜,一个 胡瓜(吉④; cucumber ;黄瓜(100日元能买3-5根)

'切丿;balsam pear ;苦瓜(见过没买过,听说不太苦,价格没注意) 茄子^T ; eggplant ;子(日本只有长茄子,

100日元3根左右)

80-150日元)

茸(吉①乙);mushroom ;蘑菇(平菇一盒 200日元左右,一大朵)

榎(元①吉);enoki mushroom ;金针菇(常见200g 一袋的68日元,在cibico还常买过100g 一袋 10 日元的特卖品)

椎茸、也旳;shiitake mushroom ;香菇(昂贵且没味,56个小的150日元左右)

大蒜(広人^< garlic ;大蒜(cibico超市日本本土大蒜 256日元1头,中国大蒜77日元 3 头) 葱(相老);shallot ;葱(大葱 50-100日元一棵,小葱 30日元一把) 生姜L^^^ ; ginger (常见78日元一大块的)

唐辛子(卜;chili ;辣椒(中国产100日元左右,50g装)

白菜(^<^^ ; Chinese cabbage ;大白菜(买过 50日元一大棵的,也买过 98日元1/4 棵的)

fe^L; bean sprout ;豆芽(一袋200g,根据品牌和豆种不同,价格 25-50日元不等) 青梗菜(; greengrocery;青菜(很难归类,类似我国比较小的小白菜,一把 3 4 60 日元左右)

料人草; spinach;菠菜(较 贵,常见一把约 200g,要128日元)


春菊; Chrysanthemum coronariu m;W蒿(便宜,一把 蓮根(料人乙人);lotus root;莲藕(贵! 藕片, 88 日元 500g 大蒜①芽(二A二夕丿刈

100-150 日元)

corn ;玉米(100日元/个左右)

50 日元左右)

100g780日元,我常在业务超市买中国产冷冻

78

;garlic sprouts;蒜苔,蒜苗(几乎全部中国进口,一把

U7v7^; cauliflower ;菜花50-100 日元一棵) 口】丿;broccoli ;西兰花(50-100日元一棵) 菜①花(肚①处肚);rape blossoms;油菜花(50日元一把)

7^v±; rape;油菜(很少见…)

Ulettuce;萬苣,生菜(多为球生菜,

50-100日元一球)

韮(二; leek ;韭菜(780日元一把)

竹①子(夕犷丿R ; bamboo shoot ;竹笋(貌似200多日元一个不太大的,很少见)

; sparrowgrass ;芦笋(用于做培根竹笋卷那种很细的品种,

7 8 根的居多)

98-128日元一把 128日元/500g

牛蒡 ^^^ ; burdock ;牛蒡(只买过冷冻牛旁丝,业务超市中国产的 士丿根(④◎初 lily ' root ;百合(只见过一次,价格不菲)

水菜^T^ ; Sorry I do n't know ;壬生菜(此菜中国没有,一种绿叶野菜,春天大量收 获很便宜,但觉得炒也不是煮也不是 品或充当香菜, 30-50日元 3棵)

壬口a彳卡;molokheiya ; 一种黄绿色叶菜,用于炒食(原产于埃及,超市不很常见我常在 藤川附近的 八百屋那里买,价格便宜富含钙铁营养丰富。 内有粘液,貌似我妹妹在美国也常见。 100日元 10个左右)

flowering fern ;紫萁(此菜中国貌似没有,我也没买过,好像挺贵,几片叶子就

100 多日元)

68日元一把。)

30 日元能买一大把)

賞丿;Japanese parsley日本水芹(此菜中国没有,水生,卖时根部带着小海绵,味道冲, 可做调味

才夕V ; Okra ;秋葵(此蔬菜中国没有,以其防癌与美容功用著称,常生吃,切开断面为五 角星型,


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