新疆地区大鳞鲃引种养殖试验总结 作者：暂无 来源：《渔业致富指南》 2019年第24期 张占魁1 巩伦江2 大鳞鲃又被称为淡水银鳕鱼、淡水鳕鱼，原产于乌兹别克斯坦的阿姆河，生存水温1～30℃，为广温性鱼类，是该国的名贵鱼类。2003年引入国内后，因其具有肉质鲜美，抗逆性强，耐盐碱的优良性状，以及其养殖技术易掌握，经济效益较好的优势，成为深受养殖单位、养殖户喜爱的优质养殖品种。2018年新疆盛汇渔业有限公司在总结上年大鳞鲃鱼苗引进养殖的基础上，从天津引进大鳞鲃水化鱼苗培育成夏花种苗，于当年5月25日每亩2000尾投放到6亩池塘开展商品鱼养殖试验，到2019年 10 月5日全部出塘，生产商品鱼及鱼种6720kg，其中平均规格为600g大鳞鲃5040kg、大规格花白鲢鱼种1380kg，取得了良好的生产效益，现将试验技术措施总结如下： 一、材料与方法 （一）池塘条件 试验池塘位于乌鲁木齐市米东区塔桥湾村，面积6亩，池深2.5m，池底平坦，底泥厚15cm，池塘保水性能好；水源为地下井水，水源充足，进排水方便；池塘配3kW叶轮增氧机一台，自动投饵机一台。 （二）鱼种放养 2018年5月25日,在已施发酵有机肥培肥的池塘中，放养2.5cm大鳞鲃夏花鱼种120000尾，6月8日分别放养3cm白鲢鱼种6000尾、花鲢鱼种3000尾，异育银鲫“中科5号”1200尾，主要是用充分利用水体空间，实现立体养殖。在鱼种放养前，每亩用50kg生石灰全池泼酒消毒，下塘前，用食盐水1%水溶液进行鱼体消毒,以提高成活率。放养情况见表1。 （三）饲养管理 1.饲养及其投喂 养殖中采用“天康”全价配合颗粒饲料，按照“四定”原则进行科学投喂，粗蛋白含量32%以上。夏花鱼种刚下塘时，由于鱼体规格小，采用训化方法投喂破碎饲料，以逐步形成集中上浮抢食的习性；待鱼体规格达到10g以上时，转为投饵机投喂，前期及后期日投喂3次，在水温25℃左右时，日投喂4次，投喂量占其体重的2%～4%。根据大鳞鲃生长情况逐步调整饲料的粒径、蛋白质含量以及投喂量，严格根据鱼的活动状况及天气变化情况灵活调整投喂量，每次投喂控制在池鱼不再争食为宜。 2.水质调控 大鳞鲃属于广温性鱼类，在养殖过程中调控好池塘水温、水质是养殖成功与否的重要因素。试验塘主要通过适时加注地下水、换水及增氧调节水温、水质，在养殖初期，每隔7天加注新水1次，每次加注新水15cm；进入高温季节，保持每3天注水10cm左右，池塘水深保持在1.7m以上，控制水温保持在30℃以下。保持每10天使用生物制剂调节水质一次，增氧机在晴天中午开机2小时以上，高温天气增加开机时间，其他时间根据天气、水色及鱼的活动等具体情况适时开增氧机，经常保持水中溶氧在5mg/L以上，使鱼类保持旺盛的摄食状态和较快的生长速度。在高温及异常天气情况下，减少饲料投喂量，避免由于投喂引起水质恶化，造成大鳞鲃浮头泛塘及病害发生。 3.日常管理 坚持每日早、中、晚各巡塘1次，经常观察池塘水色变化，并根据实际情况决定是否调水或开启增氧机，严防浮头与泛池。病害防治坚持以预防为主、防治结合的原则，在养殖过程中，全程定期使用生物制剂调节水质。在整个养殖过程中，用药三次，2018年7月15日用氯杀灵消毒一次，使池水成0.5mg/L预防细菌性病症；2019年7-8月，用硫酸铜、硫酸亚铁合剂（5：2）按照0.7mg/L浓度进行全池泼洒一次、用氯杀灵消毒一次，整个养殖阶段未出现大范围的鱼病。 二、试验结果 （一）收获。大鳞鲃经过17个月的养殖，于2019年10月清塘，6亩池塘共生产优质商品鱼及大规格鱼种6720kg，亩均产量1120kg，其中平均规格为600g大鳞鲃5040kg、养殖成活率71%、饵料系数1.6，套养品种异育银鲫“中科5号”300kg、 规格为200g以上的大规格花白鲢鱼种1380kg。 （二）经济效益。出塘时，除部分规格800g左右的大鳞鲃和鲫鱼销售，其余不足商品规格的大鳞鲃和花白鲢鱼种转塘越冬，按照实际销售及当时价格测算，试验塘预计实现总产值10万元以上；总支出为76550 元，其中鱼种费3400元、饲料费43550元、水电费3600元 、塘租费6000元 、人工工资16000元、渔药及其它费用 4000 元；亩利润预计在4000元以上。 三、小结及讨论 （一）引进极受市场欢迎的优质品种大鳞鲃，采取科学饲养方法进行苗种培育及商品鱼养殖，亩产量达到1120kg，其中平均规格为600g大鳞鲃840kg、养殖成活率70%，说明该鱼在乌鲁木齐及新疆地区适宜养殖，具有推广价值。 （二）试验养殖过程中，由于投放的大鳞鲃夏花鱼种规格小、2018年8月上旬由于水电故障造成水位及水质肥度波动大，对苗种成活率及生长速度造成影响，当年越冬前打样检查大鳞鲃鱼种规格不足90g/尾，最终导致大鳞鲃出塘商品率不高。 （三）大鳞鲃属于广温性鱼类，具有抗逆性强等优良特性，养殖技术容易掌握，新疆近几年才开始尝试养殖，规模不大、商品鱼总产量少，但目前市场售价在30元/kg以上，因此该品种是一个效益可观值得推广的优质品种。 （通联：1. 830000，新疆盛汇生态渔业有限公司，乌鲁木齐市；2. 831100，新疆昌吉州水利局，昌吉市 电话：18009946102） 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/b4bd53bf316c1eb91a37f111f18583d048640f9d.html