自己包粽子的做法 文章导读 自己包 粽子 是一道做法非常有生活味道的家常菜，做这道菜不用刻意的去准备调料品，就家中基本的 盐 、 味精 、 酱油 醋 就可以打磨出精致的一道菜肴，这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全，让人忍不住流口水。 1、粽叶洗净，锅中烧开水，煮5分钟后凉水冲洗。并把根部用剪刀剪掉。 2、 糯米 凉水浸泡8小时以上(我泡了一晚上)中间换2次水，淘洗干净。 3、各种豆类浸泡8小时以上洗净沥干水分 4、 猪肉 切大点的块，加所有调味料腌制2小时以上。(冰箱冷藏) 5、准备好绑粽子的棉线 6、粽叶在1/3处折成锥形(大头处) 7、加一勺糯米 8、糯米上放一块肉 9、肉上面再放糯米 10、左手按粽叶向内 11、把上面粽叶折过来盖在上面完全包住 12、用线绕3～4圈捆住即可 13、依次包完 肉粽 子。豆馅的粽子同样方法，放豆，糯米，再放 豆包 紧捆结实即可。 14、全部包完 15、放水过粽子的量， 上火 煮制，水开中火煮3个小时。中间看看有没有糊锅，尽可能 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/c6b46477b42acfc789eb172ded630b1c59ee9bba.html