专业整理分享 序评价序评价号大项号小项 示范农贸市场创立标准评价标准 序号 评价细那么 评价结果 1.1.1 食品经营户依法取得相应的食品经营许可证或备 案证。 查看食品经营户的许可，不具备企业主体经营 资格，或者未取得相应的食品经营许可证、备 □ □ 不符合 符合 主体 1.1 主体 资格 1 资格 案证，此项评价为不符合。 查看许可载明的内容，许可有效期届满，或者 食品经营户取得的行政许可或备案证合法有 □ □ 实际经营情况与许可内容不相符，此项评价为 1.1.2 效，许可内容与实际经营情况相符。 符合 不符合 不符合。 农贸市场要专门设立食品快速检测室，配备必要 □ □ 测室，或者未配备必要的快速检测设备，此项 1.2.1 的快速检测设备。 符合 不符合 评价为不符合。 食品快速检测设备能对食用农产品进展检测，并 查看快速检测设备功能，不能检测农兽药残留 1.2.2 能检测农兽药残留等常见问题指标。 等常见问题指标，此项评价为不符合。 查看快检设施和设备，未专门设立食品快速检 创立 资格 1.2 快检 设施 评价 □ □ 符合 不符合 查看相关文件，未设立质量平安管理机构，未 农贸市场设立食品和食用农产品质量平安管理机 组织 2 管理 2.1 管理 机构 评价 2.1.1 构，配备相应的管理人员，主要负责人对质量安 配备相应的管理人员，或者未明确主要负责人 全负总责，并形成相应文件。 负总责，此项评价为不符合。 □ □ 符合 不符合 完美 DOC 格式 专业整理分享 2.1.2 农贸市场制定食品平安管理职责，明确相关内设 部门职责分工，并形成相应文件或者资料。 看相关文件或者资料，未制定食品平安管理职 责，或者明确相关内设部门职责分工，此项评 □ 符合 □ 不符合 价为不符合。 农贸市场建立健全各项食品平安管理制度和食用 2.2.1 农产品质量平安管理制度，并形成相应的制度文 查看相关资料，未建立制度，或者未形成相应 制度文本，此项评价为不符合。 □ □ 符合 不符合 2.2 管理 制度 本。 农贸市场制定食品平安事故处置方案，定期检查 查看相关资料，未制定方案，或者未定期检查 2.2.2 本超市各项食品平安防范措施的落实情况，并形 落实情况，以及无相关文本和记录，此项评价 成相关文本和记录。 为不符合。 □ □ 符合 不符合 农贸市场配备专职的食品平安管理人员和食品安 查看相关资料，未配备专职食品平安管理 □ □ 2.3.1 全专业技术人员，并保存相关文件或者资料。 人员和专业技术人员，此项评价为不符合。 符合 不符合 2.3 管理 人员 农贸市场配备的专职食品平安管理人员和食品安 查看相关资料，管理人员和技术人员未经培训 2.3.2 全专业技术人员都经过培训考核合格，且具备从 考核合格，或者无从业资格证明文件，此项评 业资格。 价为不符合。 □ □ 符合 不符合 完美 DOC 格式 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/c92e6906c181e53a580216fc700abb68a982adca.html