学校食堂财务管理常见问题及规范要求 一、收入管理方面 1、教职工伙食费未收取。教职工和食堂人员的工作餐，应以适当标准按月收取，记入ldquo;教师伙食收入rdquo;科目。 2、学生伙食费收取偏高。学生的伙食费收取，应充分考虑学生的承受能力，以伙食支出的估算成本为依据，力求收支基本平衡。 3、银行账户利息未入账。食堂专用银行账户产生的利息收入，每季末应凭银行结息单及时入账，记入ldquo;利息收入rdquo;科目。 二、支出管理方面 1、支出票据不规范。要求：①向有营业执照的场所购物必须取得发票，1000元以上的尽量是税务发票（煤款、米款、配菜公司菜款、托管公司管理费等必须是税务发票）；②零星购物而采用学校自制购货报销单的，必须有出售人亲笔签名；③购买实物的票据，必须有经办人、验收人和审批人签名，且名字不得代签；④购货时尽量当日结清货款，索取发票；如采用记账方式，将几天的同类货物合开一张票的，背面必须附有清单。 2、三个比例超标明显。每学年末，教师管理补贴费10%、设备及维修费5%、结余5%这三个比例必须严格控制，不得超标。 3、福利费、招待费违规列支。食堂账内不得直接或变相列支教职工奖金、福利费（含实物福利）和招待费。 4、燃料、水电费非正常列支。食堂用的煤、柴油、蒸第1页 共3页 汽款应在食堂账内列支。食堂单独安装水电表的，水电费按实际支出发票列支；没有单独安装水电表的，食堂账内列支数不得超过全校总水电费的50%。 5、虚假支出还有发生。食堂账内不得弄虚作假、虚列支出，克扣、挤占、挪用学生伙食费。 三、监督控制方面 1、相关操作人员未轮换。采购人员和验收人员一般学期中途进行轮换，一学期必须轮换；食堂出纳必须与行政出纳分离（除教办、中心学校食堂出纳外），且一学年轮换一次。食堂主要管理人员（指分管校长、总务主任、食堂主任）不得参与食堂购菜。 2、购菜公示不及时完整。学校应将每天食堂购菜、米、油按填报要求于中午12时前上牌和上网公示。 3、菜价控制不重视。学校应通过市场调查、网上对比等手段，密切关注市场行情，在保证质量的前提下切实降低食堂菜价。 4、自行购菜比例偏低。食堂用菜原则上要求由学校工作人员到菜场采购，因特殊情况确需采用配送等方式送货到校的，配送金额不得高于当天食堂用菜总额的50%，且配送菜价不得高于学校自行采购价。 5、设备采购程序不合规。学校食堂用的锅炉、冰箱、空调、消毒柜等政府采购目录内的物品，应严格按集中采购要求组织采购，不得未经市政府采购办审批而自行购置。 6、期末清账未组织。直属学校应在每学年末组织人员对食堂账目进行清查，教办、中心学校在每学期末将食堂账目返回所属学校，由各校组织人员进行清查，清查情况在校务公开栏公示，并书面上报教办、中心学校。 7、教办、中心学校对所属食堂缺乏监管。要求：①教第2页 共3页 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/ca7a631b13661ed9ad51f01dc281e53a580251d0.html