生蚝干怎么洗呢 文章导读 \n 吃一些 生蚝 干可以有效地帮助我们预防易出现的 腹痛 便秘的问题，可以达到一个非常不错的调理肝脏的效果，但是蚝干熊富含了很多的细菌，我们千万不要盲目的食用，一定要经过专业的清洗之后再进行食用，我来为大家普及一下生蚝干怎么洗吧。 牡蛎 一般不需要让其吐泥沙。清洗牡蛎时，最好戴乳胶手套，把牡蛎放入水中，用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净就可以了。如果买的是新鲜的牡蛎肉，里面往往混有破碎的牡蛎壳或其他杂质，只要在其中滴入适量的 植物油 ( 花生油 )，就比较容易清洗干净了。 先准备一盆热水，将少许小 苏打粉 溶于热水中，然后把牡蛎干放在热水中浸泡。泡软了不仅容易洗干净而且能去掉牡蛎干的异味，洗好后用清水漂洗干净就可以了。经过这样加工的牡蛎干无论怎么做都会很好吃啦。 如果选择煮着吃，要将牡蛎的外壳完全煮开，外壳张开以后再煮3-5分钟最佳。 如果要蒸着吃，等水完全沸腾后再放入牡蛎，待外壳完全张开后，再蒸4-9分钟即可。 同时要注意，在蒸煮牡蛎的过程中，尽量用小锅，避免用太大的锅一次做太多，否则 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/cc0098f882d049649b6648d7c1c708a1284a0adf.html