吃荞麦的好处 什么人不能吃荞麦面 来源：食物营养 编辑：饭菜网 天气寒冷吃一碗热气腾腾的面条御寒暖身。面条的种类有成千上万，其中荞麦面适宜冬天食用。其除了美味可口外，还可以预防冬季的常发疾病，是一款不可多得的好食品。 荞麦性凉味甘，能健胃、消积、止汗。现代研究表明，荞麦对心脑血管有保护作用。荞麦中含有丰富的维生素P，也叫柠檬素，此种物质可以增强血管壁的弹性、韧度和致密性，故具有保护血管的作用。常吃荞麦对防治高血压、冠心病、动脉硬化及血脂异常症等很有好处。此外，荞麦还可以作为糖尿病患者理想的补充食物。对于心脑血管疾病患者、胃肠道疾病患者、糖尿病患者来说，荞麦面无疑是冬季最适合的主食了。 推荐一种大众而美味的什锦荞麦面的做法。做法很简单，面条煮至八成熟捞出，放入凉水中冷却，然后捞出控干水，加入少许油拌均匀，放一旁备用;炒锅加油烧热，下洋葱丁煸炒出香味，放入胡萝卜和香菇继续煸炒，加适量盐、鸡粉、生抽调味，最后放入面条，翻拌均匀即可出锅。 除了荞麦面，荞麦八宝粥、荞麦面包、荞麦馒头等都是不错的选择。 荞麦尤其适宜食欲不振者，但荞麦性凉，一次不宜多食，脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻、体质敏感之人不宜食用。 荞麦面中的维生素D1、B2是小麦粉的3—20倍，为一般谷物所罕见。荞麦面的最大营养特点是一般食物很少具备的，即同时含有大量烟酸和芦丁。这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的防治作用，是治疗心血管病的良药。荞麦面还含有较多的矿物质，特别是磷、铁、镁，对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能具有重要意义。每100克的能量约为1411千焦。常吃荞麦面条对孩子身体发育有好处 日期：2011-05-09 荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，尤其适合成长过程中的儿童食用，其中的赖氨酸和精氨酸会让父母们惊讶于孩子的长高速度和聪明程度。最适合食用荞麦的除了孩子，还有老年人，可以用来减血脂、降血压。 荞麦面条最适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌，荞麦面性凉，容易伤胃，所以做的时候一定要泡得时间长一些，泡软后口感更好，也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻，而肉末最好采用羊肉末，羊肉温暖养胃，和荞麦是很好的搭配。 荞麦面条虽然好吃，但是并不适合早...〖详细〗 荞麦面性凉的相关内容 生莲藕性凉能清热凉血健脾开胃产妇宜多吃 日期：2014-01-28 生莲藕性凉能清热凉血健脾开胃产妇宜多吃 产后新妈妈多吃生藕 生莲藕性凉，能清热凉血，健脾开胃、生津止渴，益血生肌等，所以对产后恶露不尽，伤口不愈合有较好的疗效。 另外，新妈妈如果胃... 孕19周准妈妈美食海鲜荞麦面 日期：2013-11-26 孕19周准妈妈美食海鲜荞麦面 海鲜荞麦面 材料：虾，鱿鱼，海藻，葱，麦面，高汤，味精等 制作方法：把虾和鱿鱼等洗干净之后，鱿鱼切成圈状，海藻用冷开水先浸泡几分钟之后再捞起，等待备用；在锅内倒入清水等待煮沸，放入荞麦面，煮至面心熟透，捞出；把高汤倒入锅中，煮沸 宝宝食谱：荞麦面小蜗牛 日期：2013-10-08 宝宝食谱：荞麦面小蜗牛 制作原料： 荞麦面、花生酱、芝麻油、黄瓜、红萝卜、醋、生抽、芝麻。 制作方法： 1.荞麦面煮至熟透，在冷水下冲洗至完全冷却，沥干备用。 2.黄瓜、红萝卜切丝焯熟，拌入荞麦面。 3.调入花生酱、芝麻油、生抽、少许醋和凉开水拌匀。 4.撒上芝麻点缀 荞麦姑娘 日期：2013-08-09 荞麦姑娘 小板凳， 别歪歪， 坐上俺那好乖乖， 好吃懒做没人爱， 乖乖，千万要勤快！ 唱完了这个小唱，要说故事啦，说故事要说得有枝有叶，有根有梢，那咱就打这里开头： 有一家子，两口子都死了，撇下了一个十三岁的小男孩，叫 忙生 。 爹娘真是忙了一辈子，好... 中式幼儿食谱：蒜苗鸡蛋荞麦面 日期：2011-10-21 中式幼儿食谱：蒜苗鸡蛋荞麦面 【材料】 大蒜苗（大蒜苗没有韭菜辛辣） 鸡蛋 面 【做法】 １.油热后，将鸡蛋炒碎。 ２.放入大酱和切碎的蒜苗。 ３.盖在面上拌着着吃即可。 常吃荞麦面有助于孩子成长 日期：2008-10-06 常吃荞麦面有助于孩子成长 荞麦面是一种灰黑的面粉，但是别看它其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法，不过人们最为习惯的还是用它做面条。荞麦的蛋白质比大米和面粉都... 荞麦面有利于宝宝成长 日期：2008-05-07 荞麦面有利于宝宝成长 荞麦面是一种灰黑的面粉，但是别看它其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法，不过人们最为习惯的还是用它做面条。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，尤其是成长过程中的儿... 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/d15d19ddcc22bcd127ff0c0c.html