论校企合作下的家政“双师型”教师培训

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论校企合作下的家政双师型教师培训

作者:赵丽君

来源:《教育·下旬》2013年第12

【摘 要】双师型教师队伍建设是高职院校内涵建设的重点工程之一,工学结合、校企合作则是培养双师型教师的重要途径。本文通过阐述家政专业双师型教师队伍的现状,结合家政专业实际情况,提出校企合作是培养家政专业双师型教师队伍的主要方法。 【关键词】校企合作 高职院校 家政专业 双师型教师 培养途径

双师型教师是高职院校教师队伍建设的特色和重点项目之一,但究竟什么是双师型师,目前还没有一个权威性的科学解释。结合高职院校家政服务专业的特点,笔者认为,家政专业双师型教师是指教师在获得高校教师系列资格和职称外,还取得了家政业务资历,即拥有家政专业理论教学素质和实践教学素质的双职称双素质的专业教师。 一、家政服务专业双师型教师的现状

(一)家政专业师资来源单一,教师实践操作技能薄弱

目前,家政服务专业人才的培养仅局限于大中专或本科学历的培养,因此,高职院校家政服务专业的师资大多是来自于社会学教育学、护理和营养学等相关专业领域的本科生或研究生,尚未有真正的家政专业科班师资,他们大多数是从学校毕业后就直接走上高职讲台,缺乏必要的家政领域实践锻炼,导致其理论教学水平尚可,但实践教学能力相对薄弱的局面。 (二)具有较强操作技能的家政服务技师不愿意担任专职教师

家政服务是一个非常具有前景的朝阳行业。随着人们生活水平的提高,对高端家政服务的需求越来越旺,在国家大力扶持家政行业发展的政策下,全国各地的家政企业如雨后春笋般建立起来,具有一技之长的家政服务技师逐渐成了人们追捧的香饽饽,她们的收入往往达到或超过白领的水平。他们不愿意到高职院校担任专职教师,一方面由于他们学历普遍偏低,教育教学理论相对不足,教学表达方式学生不能适应等,不符合高校教师的准入条件,一方面由于高职院校教师的工资待遇不高,而高职院校也没有认定他们资质的相应条件和制度。因此,他们往往只能以兼职的身份承担一些实训教学项目。 (三)双师认定重量轻质,双师教师难当大任

根据《高职高专院校人才培养工作水平评估方案》要求,高职院校双师型教师比例必须达到相关标准。因此,多数高职院校为了迎接人才培养工作水平评估,会制定相关教师双师认定的标准、方式,要求教师尽可能地成为双师型教师。如让家政专业教师参加国家高级育婴师、高级家政服务员、高级营养师等培训认证,获得家政领域的相关职业资格证书,以增加双


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师型教师的比例。但在当前国家职业资格证书考评制度不够完善的情况下,这些重量轻质 双师素质教师的质量和实践操作能力就有待商榷了。 二、基于校企合作,培育家政专业双师型教师的途径 (一)通过走出去,培养家政专业教师的双师素质

所谓走出去,是指家政专业教师走出校园,到家政企业去挂职锻炼。

家政服务专业教师到企业挂职锻炼可以采取多种形式。一是利用寒暑假到校企合作单位顶岗挂职,教师以家政企业员工的身份承担一定的工作量,履行明确的责任和义务。通过实践,专业教师可以了解到家政企业的日常经营管理和盈利模式,了解目前家政市场前景和社会对家政技师的规格要求,掌握家政服务技能,逐渐丰富家政教学案例,锻炼实践技能。二是利用带学生顶岗实习的机会到企业锻炼,教师在带领家政专业学生参加顶岗实习的同时,可以一边负责指导、管理学生的顶岗实习,一边在家政企业承担相应的工作。在实践中了解家政企业工作内容和对家政技能的规格要求,并学习家政行业里的最新技术,增加实践操作技能。三是采取兼职的形式在家政企业实践锻炼,专业教师在承担学校教学工作任务的同时,到家政企业兼职锻炼,以旁观者或助理的身份跟随家政企业某一职位工作人员一起工作,观察他们的工作情况,熟悉家政业务工作流程和安排,了解岗位所需要的知识和技能,以此为标准锻炼自己的实践操作能力。

(二)通过请进来,充实家政专业双师型教师队伍

所谓请进来,是指高职院校邀请校企合作单位中的技术精英到学校担任兼职教师。 家政企业中的技术精英大多来自于家政服务工作第一线,他们有着较为丰富的实践操作经验,了解家政行业的最新动态和知识、技术要求,动手能力强,能把实际工作中的直接经验、最新技术带入教学中,促进教学和实践的结合。虽然他们缺乏必要的教育理论知识,教学基本功、教学管理能力较弱,但在学校的教学技能培训和与家政专业教师共同组织教学的过程中,他们的教育教学理论、教学基本功等能力会得到大幅度的提高,成为名副其实的双师型师,充实家政专业双师素质的教师队伍。

高职教育的发展需要确立企业、行业引领职业教育发展的主体地位。同样的,双师型师队伍的建设亦需要发挥企业、行业的引领作用。校企合作是建立在资源共享、优势互补基础之上的。因此,通过走出去,请进来的方式,共建校企合作平台,必能实现高职院校家政专业双师型教师队伍的建设。 【参考文献】

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