六上综合实践活动《包饺子》教学设计

时间:2023-03-18 08:07:26 阅读: 最新文章 文档下载
说明:文章内容仅供预览,部分内容可能不全。下载后的文档,内容与下面显示的完全一致。下载之前请确认下面内容是否您想要的,是否完整无缺。




2020 —— 2021 学年度第 一学期)





新授

课时

1

包饺子 上课周次

3

主备人



教学内容 《包饺子》 教学目标

1.了解饺子的相关知识,掌握包饺子的基本方法。

2.引导学生自主探究各种造型饺子的包法,培养学生的创造能力。

教学重点 培养学生的动手实践能力。 教学难点 包饺子的步骤。 教学具准

面皮 馅料 擀面杖 展示盘



一、谜语导入 引出课题 1.出示谜语:

“前面来了一群鹅,扑通扑通跳下河,等到潮水涨三次,一股脑儿赶上坡。”(打一面食) 2.引出活动主题

饺子已经成为了我们餐桌上不可缺少的一种食物呢。 二、交流课前调查成果,了解饺子相关知识

1.课前老师给大家布置了一项任务,现在请同学们拿出任务卡,我们一起来分享一下调查成果吧。

2.出示课前活动调查,学生围绕饺子的来历、饺子的谚语、饺子的寓意、包饺子的步骤进行交流汇报。 我通过( )了解到关于饺子的知识:

饺子的来历: 关于饺子的谚语: 吃饺子的寓意: 包饺子的步骤:

1 饺子的来历:饺子原名“娇耳”相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。 2)关于饺子的谚语:

修改意见






哑巴吃饺子——心里有数 茶壶煮饺子——倒不出 饺子就酒——越喝越有 饺子开口——露馅了 喝了饺子汤,胜似开药方 舒坦不如躺着,好吃不如饺子 3)吃饺子的寓意:

一是饺子谐音交子时,就是相交子时,交好运发大财,饺子形如元宝,吃饺子取“招财进宝”之音

二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的祈望。

4)包饺子的步骤:和面 做馅儿 擀皮儿 包饺子 3.饺子图片欣赏,激发学生活动兴趣

千百年来,饺子深受大家喜爱,它象征着团圆美满,不仅中国人喜欢吃,连外国友人对我们的饺子都赞不绝口呢。 PPT播放音乐《舌尖上的中国》)

4.引出活动 板书课题

看到这诱人的饺子图片,同学们现在想不想动手试一试呢?那好,这节课老师就和同学们一起包饺子(板书课题:包饺子) 三、 动手实践 学习包饺子

1.让学生说一说所了解的包饺子步骤。 2.教师示范包饺子步骤讲解 3.课件展示包饺子的步骤

同学们仔细看 4.小组合作动手尝试包饺子 1)出示小组合作要求

2)配乐动手包饺子(PPT播放《春节序曲》) 3)成果展示——饺子秀

请各组派出代表展示动手成果,教师评价给予奖励 四、思想教育,延伸饺子内涵

1)好吃的饺子献给谁这些漂亮可爱的饺子饱含了同学们浓浓的爱意,那么你想把这些饱含深情的饺子献给谁呢? (学生自由畅谈,表达对家人的爱意) 2)丰富认知 认识多样饺子

其实在我们生活中还有各式各样的饺子,有五颜六色的蔬菜面水饺,还有各种花式的饺子,元宝饺子等,饺子的世界丰富多彩,还有许多等待着我们去创新去改造呢。 (配乐出示花样饺子图片) 五、总结全课,课外延伸




本文来源:https://www.wddqw.com/doc/dba71afe773231126edb6f1aff00bed5b8f3730e.html