《食品平安与卫生》教学方案 加强食品平安教育，增加学生食品平安知识，提高学生食品平安自我保护能力。培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。 1、前一周，让学生对学校周围的小摊进展实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是平安的。 2、排演小品《都是零食惹的祸》。 3、分别从小摊上和大超市里购置一些食品。 4、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。 一、启发谈话，提醒新课 1、同学们！民以食为天。一日三餐是大家日常生活中必不可少的。那么，同学们，当你平时享受那些把戏繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了平安问题呢？今天，我们这节课就来谈谈关于食品平安的这个话题。 希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，到达相互交流、提高平安自护目的。 2、分组交流课前调查所得，各个小组汇报对学校周围小摊进展实际调查的结果。 学生交流： ①烤肉串、炸鸡翅的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。 ②麻辣烫的原料没洗就直接下锅，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。 ③很多袋装食品没有找不到产地、商标，有的已过保质期④很多饭店厨房的卫生极差。 师小结：大家的眼睛可真亮！发现的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗？下面我们来欣赏小品《都是零食惹的祸》。 3、小品表演《都是零食惹的祸》 主要内容：上课时，一个男生突然捂着肚子大叫肚子痛，送到附近医院。经医生诊断是得了急性肠胃炎。经了解，他早上上学时吃了小摊上的烤肠。 全班讨论： ①这位男生得的是什么病？ ②他为什么会生病？ 4、师引导：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚刚的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么终究什么的食品才是平安的呢？请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进展比较，看看平安的食品必须有哪些标识。 学生比较并且讨论：平安的食品要有生产日期、保质期、生产厂家 和详细的地址、食品的组成成分和重量等。 5、师：我们大家都知道病从口入，那么我们在食品平安方面都应该注意什么呢？ （1）、正确洗手，是饮食平安第一步。 （2）、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。 （3）、不买包装不完整、标示不明的食品，购置食品时要进展选择和鉴别，不购置“三无食品”。尽量购置绿色食品。不吃隔餐食品、牛奶。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/e1c7721175c66137ee06eff9aef8941ea76e4b03.html