《细节决定成败》读后感 读了汪中求先生的《细节决定成败》后我才认识到:人只有注意任何细节,才能成功。现向大家汇报学习体会,和各位同志分享。 我们常在干事的时候,发现有许许多多重要的细节。行动过程中往往可以发现细节所在。行动是保证细节落实的关键,对细节的理解和重视再多,如果没有行动,也只能是“竹篮打水一场空”。再小的事,只要做了,就能取得应有的效果。如果不做,麻烦还是麻烦,只有完成细节,才会离成功越来越近。一个“做”字就是细节落实的关键。餐饮服务工作,日复一日的,无非是一些琐碎、繁杂的小事。但是,看是这些不起眼的小事、细节,如果某一天某一件事没有做,或者做的不到位,轻则会是一个隐患,重则就是一起事故。比如,大家都知道,食堂里要求厨师加工的每个菜肴都要煮熟,炒透,如果某一天,某个厨师炒青菜的时候火候没有拿捏准,差了几分,,那这盘青菜卖出去,轻的,这盘菜将无色无味,无人会愿意选用,或是太差,吃下去的人会感到肚子有点不舒服,重的话会引起群体食物中毒,多年的实践经验告诉我,食品卫生安全无小事。因此在具体工作中,必须进行精细管理,必须要求食堂里的每一个员工都严格遵守公司的制定的各项监督制度,所有涉及到食品、消防安全的工作,都必须责任到岗、责任到人。层层落实,从验收、粗加工、烹饪、装盘出售及剩饭处理各个环节都要做到严扣细过,,绝不放过任何一个细节。只有这样,才能把食物中毒的诱因消灭在萌芽之中。某个海尔集团总裁张瑞敏说:“把每一件简单的事做好就是不简单,把每一件平凡的事做好就是不平凡”。这里也强调一个“做”字,把最平凡最简单的事情做完,抓住“落实”才能保证“细节”成功,从而决定整个成败。著名教育家陶行知原名陶知行,因为认识到行动的重要性所在,把“行”字摆在首位,因而改名陶行知。“做简单的事,始终如一”。这就是行动和细节之间关系所在, 行动是完善细节的药方。 “百分之一的疏忽,就可能导致百分之百的失败”大家在学习《细节决定成败》一书中有了共同的感想,体会到:无论做什么工作,都要重视小事、关注细节,把小事做细、做透,细中见精、小中见大的道理。把读书的心得体会联系到各自工作中去,员工们对那些平时工作中被忽略的小节、见怪不怪的小事,引起了高度重视。 关注细节能取得成功,反之就有失败只忧。 记住!知道了细节就等于有了认真的态度,让我们抓住每个细节,抓住每个成功。 谢谢大家。 本文来源:https://www.wddqw.com/doc/e1e13782332b3169a45177232f60ddccdb38e645.html