酶的作用和本质教案 教案 〔三维目标〕 1．说出细胞代谢的概念，说明酶在细胞代谢中的作用。 2．进行分组实验，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照实验的方法。 3．提高实验操作能力和观察能力，养成实事求是的科学态度和合作意识，体验成功的喜悦。 〔教学重点〕 1．酶在细胞代谢中的作用 2．控制变量的科学方法 〔教学难点〕 1．酶通过降低化学反应活化能，从而提高化学反应速率的作用 2．控制变量的科学方法 〔教学方法〕 实验探究教学法、启发式教学法 〔教学用具〕 各种实验材料和用具 〔教学过程〕 教学程序 创设情景 导入新课 教师活动 针对“斯帕兰札尼研究鹰的消化作用的实验”提出问题： ⑴这个实验要解决什么问题？ ⑵为什么要将肉块放入金属笼内？ ⑶肉块为什么会消失？ ⑷从这个实验中你能得出什么结论？ ㈠细胞代谢 回顾在叶绿体、线粒体、核糖体等细胞器中发生不同的化学反应，引导学生理解细胞内每时每刻都发生着很多化学反应，统称为细胞代谢。 细胞代谢是细胞生命活动的基础。 ㈡酶在细胞代谢中的作用 1．实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 介绍过氧化氢和肝脏研磨液，提出相关问题，引导学生进行分析。 讲述：细胞代谢过程中也会产生过幸而细胞内含有生物催化剂----过氧化氢酶，能将过氧化氢分解。但它们之间的效率一样吗？ 组织学生分组实验，提醒实验安全和注意事项。 2．控制变量的科学方法 引导学生观察实验步骤表格，以问题串形式带领学生从本实验实例中总结出实验设计的基本原则：单一变量原则和对照原则。 第1页 共2页 学生活动 思考回答问题 设计意图 创设问题情境，激发学生的求知欲望，使其进入新课学习状态 运用已有知识，集体回答问题，体会细胞代谢这一概念的含义。 思考回答问题 分组完成实验，汇报实验现象。 通过具体实例加深对概念的理解 提高实验操作能力和观察能力，培养合作意识，体验成功的喜悦。 氧化氢，这是一种对细胞有害的物质， 分析实验现象，得出正确结论。体会什么是自变量、因变量、无关变量以通过比较分析，理解实验设计中的单一变量原则、对照性原则等科学 及对照实验。 3．酶的作用原理 通过分析对照实验，详细比较四种条件下过氧化氢分解的速率，引导学生思考产生这种结果的原因，引出活化能的概念，并总结出各条件使反应加快的本质。 知识小结 习题巩固 对本节知识进行小结， 展示课堂练习 实验所遵循的基本原则 积极思考，讨论，通过启发引导，层分析归纳出加热、层剖析，最后得出无机催化剂、酶提高化学反应速率的本质。 认真思考，积极回答 结论，有利于提高分析能力和探究能力 提高分析、表达能力 〔布置作业〕 完成课后练习 〔板书设计〕 一、酶的作用和本质 ㈠细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢 ㈡酶在细胞代谢中的作用 1．实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 2．控制变量的科学方法 自变量 变量 因变量 单一变量原则 无关变量 对照组 对照实验 对照原则 实验组 3、酶的作用原理：显著地降低化学反应的活化能，提高化学反应速率 〔教学反思〕 第2页 共2页 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/e61837b8a66e58fafab069dc5022aaea988f41d7.html