中国传统节日饮食中的文化精神探析

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On Cultural Spirit of Traditional Chinese Festival Diet

作者：张秀南

作者机构：长垣烹饪职业技术学院烹饪系,河南新乡453400 出版物刊名：南宁职业技术学院学报页码：18-21页

年卷期：2018年第1期

主题词：传统节日饮食文化饮食思想民族精神

摘要：文化和精神是一个民族生生不息的根本。中国自古以来是一个以农业为本的国度，食物对于中国人来说意义非凡。在长期的食生产和食生活过程中，形成了不同形式的饮食风俗，这些饮食风俗又深刻体现着“人民创造历史”的文化性和精神性。探寻传统节日中的饮食文化和饮食精神，有利于当今人们更好地了解历史，继承和发扬中国优秀的民族文化和民族精神。