本文整理于网络，仅供阅读参考 清蒸鲳鱼怎么做好吃呢？ 很少人都非常喜欢吃鱼，其中鲳鱼又以其鲜嫩的肉质受到大众的欢迎。鲳鱼的做法非常多，其中最为营养的做法就是清蒸鲳鱼。因为鲳鱼当中含有非常多的营养物质，而清蒸的方式是最能够将鲳鱼的营养保存下来的。下面就让小编跟大家分享这受人喜爱的清蒸鲳鱼的做法吧。 清蒸鲳鱼的做法步骤 1.鲳鱼开肚去腮洗净，抹上盐巴腌十五分钟。 2.再洗净，鱼背上各划几条道，放上大蒜片、姜丝、倒上料酒。 3.封好保鲜膜，大火，冷水下锅蒸十五分钟。Ok刚好鲜嫩。 4.撕去保鲜膜(当心烫到)。 5.葱切粒洒在鱼背上，另起锅烧热油，浇在葱花上即可，味道鲜美原汁原叶的大鲳鱼就好了。 鲳鱼的营养价值 1.平鱼富含蛋白质和多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨的功效，可以缓解消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等症。 2.平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效。 3.平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。 4.降低胆固醇 含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、本文整理于网络，仅供阅读参考 高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。 5.预防癌症 平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。 除此之外就是一些有着贫血情况的人也可以考虑使用鲳鱼，因为鲳鱼能够起到一定的益气养血的效果。除此之外就是有着筋骨酸痛情况的人群也可以多吃一些鲳鱼。在制作清蒸鲳鱼的时候还需要注意，不要蒸太久，以免影响口感。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/f015459eb34e852458fb770bf78a6529657d3540.html