烹饪海蜇皮的方法 海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。下面店铺为大家分享烹饪海蜇皮的方法。 烹饪海蜇皮的方法：心里美拌海蛰皮 材料 海蛰皮,红心萝卜,葱,生抽,醋,麻油,熟芝麻 做法 1:海蛰皮清水里泡发,反复搓洗去泥沙,入开水中稍烫数十秒立刻捞出,冷水冲洗,切丝,浸在冷水中片刻,挤掉水分装盘 2:红心萝卜(心里美)去皮洗净切丝装盘 3:放葱,生抽,醋,麻油,芝麻,拌匀即可 烹饪海蜇皮的方法：蛰皮菜心的做法 材料 主料：白菜心(1棵);蜇皮(1袋) 调料：大蒜、香菜、红椒丝、盐、、白糖、醋、麻油、鸡精、橄榄油各适量、生抽少许 做法 1、将蛰皮洗净盐分，用开水快速烫透，沥水备用。 2、将菜心清洗干净、切丝，香菜切段，少许红椒切丝，大蒜切末。 3、碗里加入橄榄油、盐、少许糖、鸡精、生抽、香醋和麻油，将所有食材和调味料拌匀即可。 烹饪海蜇皮的方法：白菜蛰皮 材料 用料主料：白菜、蜇皮辅料：胡萝卜、香菜调料：盐、蒜泥、糖、醋、香油、鸡精 做法 1.将白菜、蜇皮、胡萝卜洗净切成丝，蒜洗净捣成泥; 2.取一器皿倒入白菜丝、蜇皮丝、醋、盐、蒜泥、糖、鸡精拌匀，加入香油、胡萝卜丝、香菜拌匀即食。 小诀窍 特点 酸甜可口。 烹饪海蜇皮的方法：鸡丝蛰皮 材料 用料鸡脯肉200克，水发海蜇皮300克，香菜2棵，葱、姜丝、清汤、料酒、味精、胡椒粉、精盐、醋、水淀粉、鸡蛋清、花生油各适量。 做法 1、将鸡脯洗净，切成细丝。 2、海蜇皮切成细丝，反复用清水搓洗干净后用沸水焯一下，捞出沥去水。香菜择去叶，洗净，切成寸段。 3、将鸡丝用少许精盐、蛋清、水淀粉上浆。小碗中放人清汤、料酒、精盐、味精、胡椒粉，对成汁。 4、炒勺内放入花生油烧热，放入鸡丝，用铁筷子拨散，将油滗出，放入葱、姜丝略炒，烹入醋，加入海蜇丝、香菜段，快速倒入对好的汁，颠翻均匀即可。 功效 清热，消积软坚，去脂瘦身。 烹饪海蜇皮的方法：凉拌海蛰 材料 蜇皮适量，小葱适量，熟花生米适量，姜蒜末适量，醋适量，香油适量，辣椒油适量，芝麻适量，生抽适量，盐适量，白糖适量 做法 1.海蜇皮放冷水中泡一两个小时，之后洗净，切条。 2.用热水把海蜇丝烫一下，捞出过凉装盘.小葱切末。 3.把所有调料调汁淋在海蜇皮即可。 小诀窍 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/f2c44e3851d380eb6294dd88d0d233d4b14e3f89.html