营养师考试基础知识:混溶钙池
混溶钙池:在软组织和体液的钙以游离或结合形式存在,这部分钙统称为混溶钙池。占人体内总钙量约1%【全身软组织含钙量总共占0.6%~0.9%(大部分被隔绝在细胞内的钙储存小囊内);细胞外液中只有0.1%的钙】,其中有一半与柠檬酸螯合或与蛋白质结合,另一半以离子状态存在于软组织、细胞外液和血液中。
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