秋分养生必吃十种食物-秋分养生必吃十大佳肴

秋分养生十大佳肴

　　一、天门冬粥

　　原料：

　　1.主料：天门冬20 克，粳米100 克。

　　2.调料：冰糖。

　　制作：

　　1.将天门冬捣碎，放入砂锅内，加水煎取浓汁，去渣。

　　2.将米洗净，连同煎汁一起放入砂锅内，加适量水，大火煮沸，改为小火煮约30 分钟成粥，用糖调味即成。

　　按：天门冬含天冬酞胺，粘液质等成分。近代研究证明，天冬酞胺有去除色素沉着症的作用，与粳米共煮粥，具补中益气、益皮肤、悦颜色的作用。

　　药用价值：润肺生津，养肾补亏。天门冬粥是很好的健美食品，还可作为肺肾阴虚病人的食疗粥。

　　禁忌：脾胃虚寒，食少便溏，神疲乏力者，不可食用。

　　二、初秋调脾胃――青红萝卜煲生鱼

　　材料：白萝卜300克、红萝卜300克、生鱼1条(约500克)、猪瘦肉100克、红枣6个、生姜3片。

　　烹制：红、白萝卜去皮洗净，切为厚块;红枣洗净去核稍浸泡;猪瘦肉整块洗净;生鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，晾干水，下油锅微火稍煎至微黄。然后一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煮沸后，文火煲两个小时，加入适量食盐便可，此量可供2-4人用。

　　三、秋来补肺正其时――琼玉露

　　材料：人参15克、生地60克、茯苓30克、蜜糖30克。

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