三级公共营养师技能考试题-2017年三级公共营养师考试巩固练习7

1.钙在人体内有哪些生理功能 ( BD )
A.抗氧化作用
B.构成骨骼和牙齿
C.参与甲状腺素合成
D.促进某些酶活性
E.维持正常视觉
2.肠道中主要的蛋白消化酶有 ( ABD )
A.胃蛋白酶
B.糜蛋白酶
C.肠激酶
D.胰蛋白酶
E.胃酸
3.有一位男游泳运动员，最近训练成绩并不很理想，总感觉训练后非常疲乏，平时亦感无力。面色有些苍白，常有头晕眼花，检查发现口角有炎症，舌*萎缩，眼睑苍白。原因可能是缺乏下列哪些营养素 (AB )
A.核黄素
B.铁
C.蛋白质
D.锌
E.钙
4.铜在体内的主要生理作用包括 ( ABC )
A.参与铁代谢
B.蛋白交联
C.超氧化物转化
D.构成骨骼和牙齿
E.调节水盐代谢
5.维生素D的主要来源途径有 ( AB )
A.食物摄入
B.皮肤在紫外光照射下合成
C.代谢产物转化
D.膳食补充剂
E. 钙转化来

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